Tempeh und Auberginen Pot Pies

Name: Tempeh und Auberginen Pot Pies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 15 Nüsse jeder Art (gehackt) esslöffel Backpulver (suchen Sie nach Aluminium-frei); 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Esslöffel Balsamico-Essig; 8 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Esslöffel Kapern, gespült; 1 Selleriestiel, gehackt; 165 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen gewürfelte Auberginen (1 kleine Globus-Aubergine oder 2 asiatische Auberginen); 2 Nüsse jeder Art (gehackt) teelöffel Fenchelsamen; 210 Nüsse jeder Art (gehackt) 2/3 Tassen Allzweckmehl; 1 (kann sein oder überfliegen) rote Pfefferflocken oder scharfe Soße; 80 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3 tasse Rapsöl oder nicht milchige, nicht hydrierte Butter (wie Erdbalance), geschmolzen; 160 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2/3 tasse milchfreie Milch (Soja, Reis, Mandel, Haselnuss, Hanf oder Hafer); 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten esslöffel Wasser oder Olivenöl; 1 kleine größe gelbe Zwiebel, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 1 -2 EL natives Olivenöl extra oder Glas ( 15 Unzen, oder 420 g) Tomatensauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Wenn Sie Backpulver, kleine Zwiebeln, Salz und Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. partitur von 43%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Wie man Balsamico-Reduktion in 10 Minuten mit Tempeh und Gurken macht (vegan, GF, wenn GF Tempeh verwendet wird), Veggie & Tempeh Sloppy Joes + Alles, was Sie schon immer über Tempeh wissen wollten, und Auberginen-Feta-Phyllo-Kuchen.

Anweisungen

Ofen auf 220 °C (425°F) oder Gasmarke 7 vorheizen. 4 oder 6 einzelne Förmchen mit Öl bestreichen und beiseite stellen. Sie können auch eine 9-Zoll (23 cm) quadratische Pfanne oder eine rechteckige Pfanne verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Pfanne

Für die Füllung Auberginen und Tempeh 10 bis 15 Minuten dämpfen, bis die Aubergine weich und durchscheinend ist. Gleichzeitig Wasser oder Öl in eine große Sautépfanne geben und Zwiebel und Sellerie weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Selleries

Tempeh

Zwiebel

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fenchelsamen, Kapern und Essig hinzu und sauté für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Essig

Kapern

Fügen Sie Tomatensauce, rote Pfefferflocken und gekochten Tempeh und Auberginen hinzu. 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Tomatensauce

Aubergine

Tempeh

In der Zwischenzeit Keksteig zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Mehl, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel geben und verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Milch und Butter oder Öl einfüllen und mischen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig angefeuchtet sind. Der Teig sollte klumpig und klebrig sein, nicht glatt wie Kuchenteig.

Zutaten, die Sie benötigen

Milchersatz

Butter

Teig

Speiseöl

Sauté Pfanne vom Herd nehmen, und Saison Füllung mit Salz und Pfeffer, abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Füllung gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen verteilen. Den Teig mit kleinen Löffeln auf jeden Förmchen geben. Den Teig vorsichtig mit dem Löffelrücken verteilen, damit er die Füllung gleichmäßig bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backen Sie Topfpasteten, bis Kruste golden ist, ungefähr 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Heiß servieren.

Der vegane Tisch

Vom veganen Tisch: 200 unvergessliche Rezepte für die Unterhaltung jedes Gastes bei jeder Gelegenheit von Colleen Patrick-Goudreau. Text Copyright © 2009 von Colleen Patrick-Goudreau. Food-Fotografie von Glenn Scott Photography. Mit freundlicher Genehmigung von Fair Wind Press.