Texas Beef Brisket Chili

Name: Texas Beef Brisket Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß getrocknete ancho chilies; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gewürfelte avocado; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, gewürfelt; 2 Kilogramm flat-Cut (auch First-Cut genannt) Rinderbrust, in 2 1/2 - bis 3-Zoll-Würfel geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanisches Bier; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 1/2 - bis 2-Zoll-Stücke ausgesät geschält Butternut Squash (von 3 1/2-Pfund-Squash); 198 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte geröstete grüne Chilis; 2 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische Korianderstiele; 2 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes koscheres Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Warme Mais-und / oder Mehltortillas; 2 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 Kilogramm 1/2 10-Unzen-Dosen Feuer geröstete gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (1 3/4 Tassen); 1 verlassen Frischer Koriander; 6 groß Knoblauchzehen, geschält; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschreddert Monterey Jack Käse; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 pfund Zwiebeln, gehackt (über; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 1 Rote Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zwiebeln, grobes koscheres Salz, gemahlenen Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Maismehl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mais-Kekse als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. usgezeichnet. Versuchen Texas-Stil Chili mit Bruststück, Texas Bbq Beef Brisket, und Rindfleischbrust im Texas-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Chilis in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie genug kochendes Wasser über, um es zu bedecken. Einweichen, bis die Chilis weich werden, mindestens 30 Minuten und bis zu 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Ofen auf 177° vorheizen. Speck in einem großen ofenfesten Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis er braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Zwiebeln hinzufügen. Hitze auf Mittel reduzieren; abdecken und kochen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Rindfleisch mit grobem Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

In den Topf geben; umrühren, um zu beschichten. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Chiles abtropfen lassen und Einweichflüssigkeit reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Chili in Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie 1 Tasse Einweichflüssigkeit, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander und 1 1/2 Teelöffel grobes Salz hinzu; Mischen Sie zu Püree und fügen Sie 1/4 Tasse mehr Einweichflüssigkeit hinzu, wenn sie sehr dick sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Grobes Salz

Kreuzkümmelsamen

Korianderblätter

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Gießen Sie Püree über Bruststück in Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Tomaten mit Säften, Bier, grünen Chilis und Korianderstielen hinzu. Rühren, um gleichmäßig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Cilantro

Tomate

Bier

Chili zum Köcheln bringen. Abdecken und in den Ofen stellen. Kochen Sie 2 Stunden. Aufdecken und kochen, bis das Rindfleisch fast zart ist, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Squash hinzufügen; rühren, um zu beschichten. Braten Sie ungedeckt, bis Rindfleisch und Kürbis weich sind, und fügen Sie bei Bedarf mehr Einweichflüssigkeit hinzu, um das Fleisch bedeckt zu halten, etwa 45 Minuten länger. Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kippen Sie Topf und Löffel aus jedem Fett von der Oberfläche der Sauce. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Kühl 1 Stunde. Chill unbedeckt bis kalt, dann abdecken und gekühlt halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Squash

Chili-Pfeffer

Soße

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Garnierungen:Garnierungen in separaten Schalen auslegen. Chili bei schwacher Hitze wieder erwärmen. Chili in Schüsseln schöpfen und servieren.* Erhältlich in vielen Supermärkten und in Fachgeschäften und lateinischen Märkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6groß

getrocknete ancho chilies 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gewürfelte avocado 170Nüsse jeder Art (gehackt)

speck, gewürfelt 2Kilogramm

flat-Cut (auch First-Cut genannt) Rinderbrust, in 2 1/2 - bis 3-Zoll-Würfel geschnitten 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanisches Bier 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 1/2 - bis 2-Zoll-Stücke ausgesät geschält Butternut Squash (von 3 1/2-Pfund-Squash)198Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte geröstete grüne Chilis 2(Winter)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte frische Korianderstiele 2(kann sein oder überfliegen)

grobes koscheres Salz 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes koscheres Salz 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Warme Mais-und / oder Mehltortillas 2(kann sein oder überfliegen)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 2Kilogramm

1/2 10-Unzen-Dosen Feuer geröstete gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis (1 3/4 Tassen)1verlassen

Frischer Koriander 6groß

Knoblauchzehen, geschält 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geschreddert Monterey Jack Käse 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/4 pfund Zwiebeln, gehackt (über 11 Pfund Zucchini,

getrockneter oregano 1

Rote Zwiebel

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten Casteller Cava Rosado probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.