Thailändische Lachsnudeln

Name: Thailändische Lachsnudeln
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Kopf brokkoli (Röschen trennen und blanchieren); 418 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lachs (Salzlake reservieren); 2 Karotten (julienne und blanchieren); 50 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kokoscreme (ein Beutel); 375 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. eiernudeln (Trockengewicht); 1 2 TL Knoblauchpulver Fischsauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos frische Ingwerwurzel, fein gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zitrone, Saft von; 1 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rote curry-paste; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten glatte Erdnussbutter; 1 2 TL Knoblauchpulver dunkle Sojasauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Thai-basilikum (optional) oder 1/2 Tasse Koriander, gehackt (optional); 1 2 TL Knoblauchpulver Warmwasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Kopf in den Laden und abholen Fischsauce, Lachs, Zitronensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 1%. norm. Versuchen Thailändische Lachsnudeln, Thailändischer Kräuterlachssalat (Phla Pla Lachs), und Rohe Pad Thai Nudeln für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1Kopf

brokkoli (Röschen trennen und blanchieren)4181 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lachs (Salzlake reservieren)2

Karotten (julienne und blanchieren)501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

kokoscreme (ein Beutel)3751 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

eiernudeln (Trockengewicht)12 TL Knoblauchpulver

Fischsauce 1Doppelt gefüllte Oreos

frische Ingwerwurzel, fein gehackt 4

Knoblauchzehen, gehackt 1

Zitrone, Saft von 13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

rote curry-paste 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

glatte Erdnussbutter 12 TL Knoblauchpulver

dunkle Sojasauce 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Thai-basilikum (optional) oder 1/2 Tasse Koriander, gehackt (optional)12 TL Knoblauchpulver

Warmwasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.