Thailändische Nudeln mit gemahlenem Huhn und knusprigen Schalotten

Name: Thailändische Nudeln mit gemahlenem Huhn und knusprigen Schalotten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) rohzucker oder brauner Zucker, geteilt; 2 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Scharfe Chilisauce (wie Sriracha); 4 (Winter) fischsauce, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 5 knoblauchzehen; 3 in Scheiben geschnitten, 2 gepresst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt salzarme Hühnerbrühe; 191 Nüsse jeder Art (gehackt) paket reis stick nudeln (maifun), gebrochen in zwei hälften; 2 (Winter) gehackte gesalzene geröstete Erdnüsse; 2 (Winter) Asiatisches Sesamöl; 4 groß schalotten, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenschenkel ohne Haut ohne Knochen (oder Brüste) in 1-Zoll-Würfel schneiden; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl (zum braten); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Chinesische lange Bohnen, grüne Bohnen oder Spargel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie thailändische Nudeln mit gemahlenem Hühnchen und knusprigen Schalotten. Dieses milchfreie Rezept hat 382 Kalorien, 25g protein, und 13g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie grüne Zwiebeln, Koriander, Chilisauce und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Punktzahl von 53% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Thailändisches Huhn mit knusprigen Schalotten in gelbem Reis (Kao Moke Gai), Sparkling Cider glasierte geröstete Rübennudeln mit knusprigen Schalotten, und Thailändische grüne Curry-Schweineknödel in Kokosnusssauce mit knusprig gebratenen Schalotten.

Zutaten

Portion:

2(Winter)

rohzucker oder brauner Zucker, geteilt 2Prise

1 ganze frische Jalapeno 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Scharfe Chilisauce (wie Sriracha)4(Winter)

fischsauce, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 5

knoblauchzehen; 3 in Scheiben geschnitten, 2 gepresst 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

salzarme Hühnerbrühe 191Nüsse jeder Art (gehackt)

paket reis stick nudeln (maifun), gebrochen in zwei hälften 2(Winter)

gehackte gesalzene geröstete Erdnüsse 2(Winter)

Asiatisches Sesamöl 4groß

schalotten, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenschenkel ohne Haut ohne Knochen (oder Brüste) in 1-Zoll-Würfel schneiden 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl (zum braten)227Nüsse jeder Art (gehackt)

Chinesische lange Bohnen, grüne Bohnen oder Spargel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Das Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.