Thunfisch verkrustet mit Aleppo-Paprika mit Mandarinen-Frühlingszwiebelgenuss, geschmolzenem Lauch und Rotwein-Granatapfel-Reduktion

Name: Thunfisch verkrustet mit Aleppo-Paprika mit Mandarinen-Frühlingszwiebelgenuss, geschmolzenem Lauch und Rotwein-Granatapfel-Reduktion
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Thunfisch-steaks; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemahlener Aleppo-Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete geschnittene Mandeln, gebrochen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kalte butter; 1 groß Karotte, grob gehackt; 1 Stiel Sellerie, grob gehackt; 2 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 grüne Zwiebeln, gegrillt und dünn geschnitten; 4 lauch, 3/4 des Weges geteilt, gut gewaschen; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 groß Zwiebel, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter und Pfeffer, nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten port 3 Esslöffel Granatapfel Melasse; 0 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 3 mandarinen, geschält und segmentiert

Thunfisch verkrustet mit Aleppo-Paprika mit Mandarinen-Frühlingszwiebelgenuss, geschmolzenem Lauch und Rotwein-Granatapfelreduktion erfordert ca. 1 Stunde und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 973 Kalorien, 51 G protein, und 35 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Lauch, gemahlenen Aleppo-Paprikaschoten, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Mandarinen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frühstück Crepes mit Kandierten Mandarinen als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 74%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Crusted Ahi Thunfisch mit Granatapfel-Vinaigrette, Lammspieß mit würziger Granatapfel-Rioja Rotweinvinaigrette und Minze-Mandel-Relish, und Italienischer Thunfisch-, grüner Oliven- und Mandarinensalat auf gegrilltem Brot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Thunfisch auf beiden Seiten mit Salz würzen. 1 Seite des Thunfischs mit den Paprikaschoten bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Mandarinen, Jeweils

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Thunfisch mit der Pfefferseite nach unten anbraten, bis er goldbraun ist, etwa 1 bis 2 Minuten, umdrehen und 2 Minuten weitergaren, bis ein mittlerer seltener Doneness erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Mandarinen, Jeweils

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zum Tellern den geschmolzenen Lauch auf 4 Servierteller teilen. Ordnen Sie jedes Thunfischsteak auf dem geschmolzenen Lauch an.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

(und Nur Portionen)

Legen Sie einen Esslöffel des Mandarinen-Frühlingszwiebelrelishs auf den Thunfisch und beträufeln Sie das gesamte Gericht mit der Rotwein-Granatapfel-Reduktion.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Granatapfel

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Tangerine

Mandarinen, Jeweils

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Lauch, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Wasser in einen großen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und kochen, bis gekocht durch, etwa 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

(und Nur Portionen)

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Gut abtropfen lassen und dünn schneiden.

Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zucker hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Wein und Portwein in einen kleinen Topf geben und auf 1 Tasse reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Port

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen in Granatapfelmelasse und Zucker und Geschmack für Süße.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelmelasse

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kurz vor dem Servieren in kalter Butter verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

Thunfisch-steaks 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemahlener Aleppo-Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete geschnittene Mandeln, gebrochen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kalte butter 1groß

Karotte, grob gehackt 1Stiel

Sellerie, grob gehackt 2(Winter)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 2

grüne Zwiebeln, gegrillt und dünn geschnitten 4

lauch, 3/4 des Weges geteilt, gut gewaschen 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1groß

Zwiebel, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

butter und Pfeffer, nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

port 3 Esslöffel Granatapfel Melasse 0

rote Zwiebel, dünn geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 3

mandarinen, geschält und segmentiert

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch kann mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.