Tortillasuppe mit Pinto-Bohnen

Name: Tortillasuppe mit Pinto-Bohnen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 EL Rotweinessig reife große Avocado, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 425 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gewürfelte Tomaten, vorzugsweise Feuer geröstet; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gemüsebrühe oder nein-Hühnerbrühe; 3 groß getrocknete New Mexico Chiles (oder Pasilla oder Ancho Chiles); 0 Heath Bar Toffeestücke chipotle Chilipulver (oder nach Geschmack); 6 mais-tortillas; 3 Nelke knoblauch, geschält; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Spinat-, Mangold- oder Grünkohlblätter (verpackt); 1 EL Rotweinessig limette, in 6 Keile geschnitten; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke Mexikanische oregano (optional); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pinto-Bohnen, gekocht; 6 Garnelen und geädert salz nach Geschmack; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 5%. enial. Versuchen Pinto Bohnen, gebratene Paprika & Grünkohlsuppe, Vegetarische Tortillasuppe mit schwarzen Bohnen, und Klobige Tortillasuppe mit schwarzen Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sprühen Sie leicht mit Olivenöl (optional) und fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie anfangen zu bräunen, 4 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Gießen Sie alles zusammen mit dem Chipotle-Pulver in den Mixer und verarbeiten Sie es glatt. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Wenn heiß, fügen Sie das Püree und rühren fast ständig, bis die Konsistenz der Tomatenmark verdickt, etwa 6 Minuten. (Vorsicht - achten Sie auf heiße, sprudelnde "Eruptionen"!)

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Chipotle-Chili-Pfeffer

Tomatenmark

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Fügen Sie Brühe, Wasser, Oregano (falls verwendet) und abgelassene Pinto-Bohnen hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze anpassen, um ein Köcheln zu halten. 30 Minuten köcheln lassen. Während die Suppe kocht, bereiten Sie die tortillas. Ofen auf 191° vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinto-Bohnen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Brühe

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie jede Tortilla in zwei Hälften (kann in einem Stapel erfolgen, wenn Sie ein scharfes Messer haben). Dann schneiden Sie jede Hälfte in 1/4-Zoll Breite Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie die Streifen in einer Schicht auf ein Backblech und bestreuen Sie sie gegebenenfalls mit Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

15 Minuten unter Rühren alle 5 Minuten goldbraun backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und unbedeckt abkühlen lassen, bis die Suppe fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spinat (oder Mangold oder Grünkohl) in die Suppe geben und je nach Salzigkeit der Brühe mit Salz abschmecken. Kochen, rühren, bis die Grüns verwelkt sind, etwa 2 Minuten für Spinat, länger für Mangold oder Grünkohl. Die Suppe in 6 Suppenschalen schöpfen. Teilen Sie Avocado- und Tortilla-Chips unter die Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips