Trocken-Steinpilz-Risotto mit Ziegenkäse

Name: Trocken-Steinpilz-Risotto mit Ziegenkäse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tasse getrocknete Steinpilze oder andere getrocknete Pilze (über; 5 Nelke knoblauch, gehackt; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. milder Ziegenkäse, wie Montrachet, zerbröckelt; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 zwiebel, gehackt; 4 Garnelen und geädert Geriebener Parmesan zum servieren; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe in Dosen oder hausgemachte Brühe, bei Bedarf mehr; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heißes Wasser, mehr, wenn nötig

Das Rezept Getrocknet-Steinpilz-Risotto mit Ziegenkäse ist fertig in ca.45 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei option für Liebhaber der mediterranen Küche. Für $ 4.37 pro Portion, erhalten Sie ein Hauptgericht, das 4 dient. Eine Portion enthält 704 kalorien, 21g Eiweiß, und 28g Fett. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Zwiebeln, Olivenöl, Brühe und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 46%. ut. Versuchen Risotto mit Champignons, Rosmarin und Ziegenkäse, Steinpilz-Risotto, und Steinpilz-Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die getrockneten Pilze in eine mittelgroße Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Etwa 20 Minuten einweichen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Pilze

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Entfernen Sie die Pilze, reservieren Sie die Einweichflüssigkeit und hacken Sie sie. Die Flüssigkeit durch ein mit Papiertüchern ausgekleidetes Sieb in einen mittelgroßen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Die Brühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

In einem mittelgroßen Topf das Öl bei mäßig schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel durchscheinend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die gehackten Pilze, den Reis und das Salz hinzu und rühren Sie, bis der Reis anfängt, undurchsichtig zu werden, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Etwa 1/2 Tasse der köchelnden Brühe zum Reis geben und unter häufigem Rühren kochen, bis die Brühe vollständig absorbiert ist. Der Reis und die Brühe sollten sanft sprudeln; Stellen Sie die Hitze nach Bedarf ein. Kochen Sie den Reis weiter, fügen Sie jeweils 1/2 Tasse Brühe hinzu und lassen Sie den Reis aufnehmen, bevor Sie die nächste 1/2 Tasse hinzufügen. Kochen Sie den Reis auf diese Weise zart, insgesamt 25 bis 30 Minuten. Die Brühe, die nicht absorbiert wurde, sollte durch die Stärke aus dem Reis verdickt werden. Möglicherweise müssen Sie nicht die gesamte Flüssigkeit verwenden, oder Sie benötigen mehr Brühe oder etwas Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Stärke

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Butter, Pfeffer und Ziegenkäse unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

2 Tassen Gehackte Pekannüsse, Optional

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Das Risotto mit geriebenem Parmesan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Weinempfehlung: Toskanische Chardonnays, beladen mit tropischen Fruchtaromen und großzügig Eichen, sind nicht typisch italienisch. Egal; Sie haben die Kraft und Konzentration, um hier eine großartige Kombination zu erzielen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Ungesalzene Butter, Geschmolzen, Plus 2 Esslöffel Nicht Geschmolzen