Tunesische Fisch-Tajine

Name: Tunesische Fisch-Tajine
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stiel Sellerie, fein gehackt; 1 große Handvoll Koriander zum garnieren; 4 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) x 150-170 g Fischsteaks, Kabeljau oder Hapuku; 4 Kaffir Limettenblätter, optional; 5 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 700 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 lb 6 oz) Kartoffeln, geschält und in 1 cm (1/2) - cubes; 2 frische rote Chilis; 1 Prise a von Safranfäden infundiert in 1 1/2 Esslöffel warmem Wasser; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) x 400 g italienische Tomaten, püriert und gesiebt (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz

Tunesischer Fisch Tajine könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept hat 354 Kalorien, 14g protein, und 19 G Fett pro portion. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Olivenöl, Kaffir-Limettenblätter, Safranfäden in 1 1/2 Esslöffel warmem Wasser und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 8%. rstaunlich. Versuchen Tunesische Gemüse-Tajine, Duftende Fisch-Tajine, und Fisch-Tajine mit Safran & Mandeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Kreuzkümmelsamen in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten bei schwacher Hitze rösten. In einem Mörser und Stößel oder in einer Gewürzmühle zu einem Pulver mahlen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Chilis aussäen und in Julienne-Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Die Hälfte des Olivenöls in eine große Pfanne und die Hälfte in eine Antihaftpfanne mit Deckel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Kartoffel in die Antihaftpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Tumeric hinzu und braten Sie, werfen und drehen Sie die Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Gelbwurz

Gleichzeitig in der anderen Pfanne die Zwiebel und den Sellerie unter gelegentlichem Rühren anbraten. Wenn die Zwiebel weich wird, fügen Sie Knoblauch, Limettenblätter, Chili, Kreuzkümmel, Paprika und Safran hinzu. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, dann leicht mit Salz und Pfeffer würzen und die Hitze abstellen. Lassen Sie in der Pfanne, während die Kartoffeln fertig Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Limettenblätter

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Safiental

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Bund Frischer Spinat (ca.

¼ Teelöffel Oregano

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Sobald die Kartoffeln gekocht sind, würzen Sie die Fischsteaks mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie auf die Kartoffeln. Die Zwiebelmischung über und um die Steaks löffeln und über die Tomaten gießen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, sofort absenken und abdecken. Kochen Sie vorsichtig für 7-10 Minuten oder bis der Fisch gerade gekocht ist. Geschmack und Saison.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

20 Dünne Scheiben Zucchini

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

In einer großen erwärmten Schüssel servieren, mit Koriander bestreut.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Zutaten

Portion:

1Stiel

Sellerie, fein gehackt 1große Handvoll

Koriander zum garnieren 4(kann sein oder überfliegen)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 142Nüsse jeder Art (gehackt)

x 150-170 g Fischsteaks, Kabeljau oder Hapuku 4

Kaffir Limettenblätter, optional 5(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 700Nüsse jeder Art (gehackt)

(1 lb 6 oz) Kartoffeln, geschält und in 1 cm (1/2") - cubes 2

frische rote Chilis 1Prise

a von Safranfäden infundiert in 1 1/2 Esslöffel warmem Wasser 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült 397Nüsse jeder Art (gehackt)

x 400 g italienische Tomaten, püriert und gesiebt (ca.2(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Caposaldo Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.