Vegane Mayonnaise

Name: Vegane Mayonnaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Cheddar oder Monterey Jack Käse esslöffel Rohzucker oder (21 g) Agavennektar; 90 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten esslöffel Rapsöl; 2 (kann sein oder überfliegen) Braun oder Dijon-Senf; 195 Cheddar oder Monterey Jack Käse unzen extra-fester Tofu, abgelassen und gepresst; 15 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten esslöffel Zitronensaft; 35 Cheddar oder Monterey Jack Käse 1/4 tasse rohe Cashewnüsse, zu einem sehr feinen Pulver gemahlen; 1 1 Pfund Zucchini, apfelwein oder Reisweinessig; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 2%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Vegane Mayonnaise, Meerrettich-Mayonnaise(Vegan), und Miso-Agavenmayonnaise (vegan).

Anweisungen

Tofu, Cashewnüsse, Zitronensaft, Zucker, Senf, Essig und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Cashew

Senf

Essig

Zucker

Salz

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Langsam in das Öl nieseln und pulsieren, bis Sie die Konsistenz erhalten, die Sie mögen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Von den besten Veggie-Burgern der Welt: 101 global inspirierte vegane Kreationen voller frischer Aromen und aufregender neuer Geschmäcker von Joni Marie Newman. Text © 2011 von Joni Marie Newman; - Fotografie © 2011 Rockport Publishers. Veröffentlicht von Fair Winds Press.