Vietnamesische Zuckerrohrgarnelen (Chao Tom)

Name: Vietnamesische Zuckerrohrgarnelen (Chao Tom)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 5 Zolln Zuckerrohr (Haut geschält und in die Länge geviertelt); 2 Heath Bar Toffeestücke schmalz oder Speiseöl; 1 eiweiß, bis schaumig geschlagen; 3 Schuss Fischsauce; 3 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rohe Garnelen (kleinere Garnelen); 2 Schuss weißes Pfefferpulver; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 65% dieses Gericht ist gut. Versuchen Zuckerrohr Spieß Garnelen (chao Tom), Chao Ga - Vietnamesischer Reisbrei, und Bun Chao Gio - Vietnamesische Nudeln Mit Frühlingsrollen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spülen und devein die Garnelen und tupfen Sie die Garnelen gründlich mit Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Garnelen, Knoblauch, weißer Pfeffer, Schmalz / Speiseöl in eine Küchenmaschine geben und gut mischen, um eine glatte Paste zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Speiseöl

Knoblauch

Garnele

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Übertragen Sie die Garnelenpaste in eine Schüssel.Schlagen Sie das Eiweiß mit einem elektronischen Handschläger schaumig.

Zutaten, die Sie benötigen

Belacan

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie die Garnelenpaste mit geschlagenem Eiweiß und mischen Sie gut. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen und dann die Garnelenpaste in vier Teile teilen (

Zutaten, die Sie benötigen

Belacan

Eiweiß

gleiche Teile.Öl beide Hände und wickeln Sie die Garnelenpaste um das Zuckerrohr. Formen Sie sie schön und lassen Sie 1,5 Zoll des Zuckerrohrs freigelegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Belacan

Zucker

Wickeln

Speiseöl

Einen Wok Öl erhitzen und den Chao Tom goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

5Zolln

Zuckerrohr (Haut geschält und in die Länge geviertelt)2Heath Bar Toffeestücke

schmalz oder Speiseöl 1

eiweiß, bis schaumig geschlagen 3Schuss

Fischsauce 3Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rohe Garnelen (kleinere Garnelen)2Schuss

weißes Pfefferpulver 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronensaft, optional

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.