Zitronen-Sabayon mit frischen Waldbeeren

Name: Zitronen-Sabayon mit frischen Waldbeeren
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Eigelb; 1 verlassen Frische Minze , zum garnieren; 3 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Marsala; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte Beeren (Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Boysenbeeren); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, je nach Bedarf

Zitronen-Sabayon mit frischen Waldbeeren könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3g Eiweiß, 4g Fett, und insgesamt 161 kalorien. Für $ 1.36 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Beeren, Marsala, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, Fodmap-freundlich und vegetarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. partitur von 21%, dieses Gericht ist nicht so toll. Ähnliche Rezepte umfassen Burrata mit Garten- & Waldbeeren, Honig, Balsamico und frischen G, Zitronenwaffel-Sandwiches mit Zitronenquark und frischen Beeren, und Buttermilch Panna Cotta mit Beeren und Vanille Sabayon.

Anweisungen

Eigelb und Zucker in einer Rührschüssel verquirlen, bis die Farbe leicht blass wird. Stellen Sie einen Topf Wasser auf mittlere Hitze und stellen Sie die Rührschüssel über den Topf mit heißem Wasser, um einen Doppelkessel zu erzeugen. Weiter bei mittlerer Hitze verquirlen, bis die Mischung zu verdicken beginnt (die Temperatur sollte 160 Grad F erreichen), dann den Zitronensaft und die Schale hinzufügen. Weiter kochen für 1 bis 2 Minuten, bis es wieder eindickt und dann die Marsala hinzufügen. Kochen Sie weiter, während Sie schlagen, bis die Mischung eingedickt ist, aber leicht und cremig ist, etwa 7 bis 8 Minuten, und verdünnen Sie sie nach Bedarf mit Wasser, um eine suppenartige Textur zu erzielen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt