Zitronen-Seezunge mit Zitronen-Kapern-Sauce
Zitronensohle mit Zitronen-Kapern-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 8g Fett, und insgesamt 164 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Salz, Zitronensaft, weniger Natrium Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 7%. icht so enorm. Versuchen Gegrillte Zitronensohle mit Knödeln & Zitronensauce, Sohle Mit Zitronen-butter-Sauce, und Zitronensohle mit Krabben-Estragon-Buttersauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Legen Sie Fisch in Pfanne; kochen 3 Minuten auf jeder Seite oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.
Fisch aus der Pfanne nehmen.
Butter in der Pfanne schmelzen.
Knoblauch hinzufügen; 1 Minute kochen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Brühe hinzufügen, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Zum Kochen bringen; kochen, bis auf 1/4 Tasse reduziert (ca. Gehackte Kapern und Saft einrühren; 3 Minuten kochen oder bis die Sauce leicht verdickt ist.
Vom Herd nehmen; Petersilie einrühren.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.
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Santa Margherita Pinot Grigio
Ein blasses Strohgelb. Sauberer, knackiger Duft mit intensiven und dennoch eleganten Noten von Quitten. Frische, harmonische Frucht mit leichter Süße und langem Abgang voller zartem, würzigem Geschmack.