Zitronenrisotto mit Erbsen, Estragon und Lauch

Name: Zitronenrisotto mit Erbsen, Estragon und Lauch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch roher Carnaroli-oder Arborio-Reis oder anderer mittelkörniger Reis; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 2 TL Knoblauchpulver 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hausgemachte Hühnerbrühe; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Weißwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Estragon; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische grüne Erbsen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter Lauch (ca. 2); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos geriebene Zitronenschale; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse geriebener frischer Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Schalotten, Erbsen, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 35% dieses Gericht ist nicht so überragend. Versuchen Garnelen-Risotto mit Erbsen und Lauch, Risotto mit Zucker, Erbsen und Frühlings-Lauch, und Erbsen mit Zitrone und Estragon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen kleinen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Erbsen hinzufügen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen; gut abtropfen lassen. Hausgemachte Hühnerbrühe in einem kleinen Topf köcheln lassen (nicht kochen). Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Lauch und Schalotten in die Pfanne geben; Kochen Sie 7 Minuten oder bis sie weich sind, häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis hinzufügen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie Wein hinzu; Kochen Sie 30 Sekunden oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast absorbiert ist. Rühren Sie 1 Tasse Brühe ein; Kochen Sie 4 Minuten oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wein

Restliche Brühe, 1/2 Tasse auf einmal, unter ständigem Rühren hinzufügen, bis jede Portion Brühe absorbiert ist, bevor die nächste hinzugefügt wird (insgesamt etwa 25 Minuten). Erbsen einrühren; 1 Minute kochen. Käse, Schwarte, Saft, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse