Zitrus marinierter Schwertfisch

Name: Zitrus marinierter Schwertfisch
Prep time: 1 h 32 min
Cook time: 1 h 32 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen frischer Koriander , gehackt; 6 knoblauchzehen, gehackt; 3 limetten, Saft von; 1 ( Auberginen) limette, Schale von, gerieben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 klein serrano-Chilis , gehackt; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schwertfisch-steaks (ca 3/4 Zoll dick)

Citrus marinierter Schwertfisch könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 515 Kalorien, 35 G protein, und 39g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Food.com hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 32 Minuten. Wenn Sie Serrano-Chilis, Schwertfischsteaks, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Cranberry-Orangensaft Slushee als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 75%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Schwertfisch mit Zitrus-Salat, Schwertfisch Mit Zitrus-Pesto, und Marinierter und glasierter Schwertfisch.

Zutaten

Portion:

1Haufen

frischer Koriander , gehackt 6

knoblauchzehen, gehackt 3

limetten, Saft von 1( Auberginen)

limette, Schale von, gerieben 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 3klein

serrano-Chilis , gehackt 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Schwertfisch-steaks (ca 3/4 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.