Zweimal Gebackene Süßkartoffeln mit Speck-Sesam Spröde

Name: Zweimal Gebackene Süßkartoffeln mit Speck-Sesam Spröde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Scheibe speck, in 1/2 breite Stücke geschnitten; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 1 Stück Schalotten (nur dunkelgrüne Teile), längs dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 Kilogramm mittlere Süßkartoffeln je); 3 (Winter) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 2 (Winter) weißes miso (fermentierte Sojabohnenpaste)

Benötigen Sie eine glutenfreie Beilage? Zweimal gebackene Süßkartoffeln mit Speck-Sesam-Spröde könnten ein hervorragendes Rezept sein. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 255 Kalorien, 5g Protein, und 10 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept von Epicurious hat 32 fans. Kopf in den Laden und abholen Stücke Schalotten, Sesam, Speck, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 52%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Zweimal gebackene Süßkartoffeln Mit Speck-Sesam Spröde, Zweimal Gebackene Süßkartoffeln mit Speck-Sesam Spröde, und Chorizo gefüllte Süßkartoffelschalen mit schwarzem Sesamspeck spröde.

Anweisungen

Ein umrandetes Backblech mit einem Silikon auslegenbackmatte oder Pergamentpapier.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Cook speck in einem medium nonstick skilletover mittlerer Hitze, bis die meisten der Fett isrendered und Speck beginnt zu knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Übertragen Sie Speck auf ein Sieb über einem Kleinenbowl; Reserve tropft.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Geben Sie Speck, 1 Esslöffel Tropfen, Zucker und Sesam in dieselbe Pfanne. Kochen overmedium hitze, rühren häufig, bis sugarturns die farbe von milchschokolade, about5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Milchschokolade

Sesam

Speck

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer mischung zu preparedbacken blatt und verwenden sie einen spatel zu verbreiten gleichmäßig; abkühlen lassen. Brechen spröde in shards.DO VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Storeairtight bei Raumtemperatur.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Süßkartoffeln auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Roastuntil zart, 45-55 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Lassen Sie sitzen, bis coolenough zu handhaben.

Kartoffeln der Länge nach halbieren.Arbeiten über eine große schüssel, schöpfen fleshfrom 8 hälften, so dass eine 1/2 "-dicke schicht inside.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Kartoffelhälften auf die gleiche Folienbackblech. Scoop Fleisch von remaining4 Hälften; entsorgen Häute. Mash Fleisch mit awhisk; fügen Sie Eier, Butter, Miso und gingerand rühren, bis die Mischung glatt ist. Löffel orpipe Füllung in reservierte Häute. DO AHEAD Kann 6 Stunden im Voraus. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kartoffel

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kartoffeln backen, bis die Spitzen leicht sindgepufft und goldbraun, 30-35 Minuten(Kartoffeln dauern länger, wenn sie gekühlt wurden). Top Kartoffeln mit Speck-Sesambrot und Schalotten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln