Zähe Mandelkekse

Name: Zähe Mandelkekse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel kaltes Wasser, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kardamom; 1 1 EL getrockneter Oregano Rosenwasser; 887 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gerutschte Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Mandeln, gemahlenen Kardamom, Rosenwasser und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 37%, was nicht so toll ist. Ähnliche Rezepte umfassen Zähe Mandelkekse, Zähe Feigen- und Mandelkekse, und Zähe Schokoladen-Mandel-Kekse.

Anweisungen

Verarbeiten Sie Mandeln in einer Küchenmaschine 9 Minuten oder bis sich eine Paste bildet, und halten Sie an, um die Seiten abzukratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Eiweiß mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Kombinieren Sie Mandelpaste, Zucker und Kardamom in einer Schüssel und mischen Sie sie mit den Händen, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelpaste

Cardamom

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eiweiß hinzufügen; von Hand kneten, bis eine glatte und teigige Konsistenz erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Tauchen Sie die Finger in Rosenwasser und formen Sie den Teig zu 1-Zoll-Kugeln (etwa 1 Esslöffel Teig für jeden Keks). Mit dem Daumen leicht abflachen und die Seiten einklemmen, um stern- und rautenförmige Kekse zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenwasser