Abendessen heute Abend: Pasta mit Zwiebeln, Speck und Tomaten (Pasta All'Amatriciana)

Name: Abendessen heute Abend: Pasta mit Zwiebeln, Speck und Tomaten (Pasta All'Amatriciana)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. speck, gehackt; 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pflaume Tomaten; 4 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, plus ein Esslöffel für die Nudeln; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pecorino Romano; 1 Heath Bar Toffeestücke Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. spaghetti oder bucatini

Abendessen heute Abend: Pasta mit Zwiebeln, Speck und Tomaten (Pastan All'Amatriciana) könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 887 Kalorien, 32g protein, und 40g Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 163 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Speck, Tomaten in Dosen, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Speck zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry Buckle als dessert. 8%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Pasta mit Pastinaken und Speck, Abendessen heute Abend: Pasta mit Speck und Mais ' - Pesto, und Abendessen heute Abend: Pasta mit Spinat, Kichererbsen und Speck.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und den gesamten Saft einsparen. Die Tomaten grob in ½-Zoll-Quadrate hacken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gießen Sie ½ Tasse Wasser in eine 12-Zoll-Edelstahlpfanne mit schwerem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebeln weich sind und das Wasser fast verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Fügen Sie Olivenöl, Knoblauch und ¼ Teelöffel Salz in die Pfanne. Gelegentlich umrühren und kochen, bis Zwiebeln und Knoblauch brutzeln, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bewegen Sie Zwiebeln und Knoblauch zur Seite der Pfanne, um Platz für den Speck zu schaffen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie, bis sie anfangen, ihr Fett zu machen, und rühren Sie dann mit den Zwiebeln um.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speck

Fügen Sie die roten Pfefferflocken hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie alles kochen, bis der Speck knusprig und die Zwiebeln golden sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zwiebel

Speck

Fügen Sie die gehackten Tomaten und den reservierten Saft, zusammen mit einer Tasse Wasser. Mit ¼ Teelöffel Salz würzen und gut umrühren. Hitze auf hoch stellen und zum Kochen bringen und dann auf mittel-niedrig stellen. Sauce köcheln lassen und die Hitze einstellen, um sicherzustellen, dass sie nicht kocht, bis sie dicker wird, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Saft

Soße

Wasser

Salz

Nach etwa zehn Minuten Nudeln in das kochende Wasser geben. Kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Schachtel. Wenn es al dente ist, entfernen Sie die Nudeln mit einer Zange und geben Sie sie mit der Sauce in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze werfen, bis die Nudeln mit der Sauce überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta