Ahorn Pecan Pie

Name: Ahorn Pecan Pie
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bobs Red Mill Bio-Allzweckmehl; 8 (Winter) kalte butter (gewürfelt); 1 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pekannüsse; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ahornzucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 3 (Winter) zerlassene butter; 3 groß Eier (geschlagen); 0 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) bourbon (optional)

Maple Pecan Pie könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Dessert-Repertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 10 G protein, 40g Fett, und insgesamt 644 Kalorien. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Eine Mischung aus Eiern, Butter, Meersalz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. 3345 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen durch genährte Küche gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Ähnliche Rezepte sind Ahorn und geröstete Pecan Pie mit Ahorn Schlagsahne, Ahorn Pecan Pie, und Ahorn Pecan Pie.

Anweisungen

Vorheizen

Erhitze den Ofen auf 350 F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Machen Sie die Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Werfen Sie das Mehl in eine Küchenmaschine mit der Butter und 1/2 Teelöffel Meersalz. Verarbeiten Sie, bis die Mischung grobem Maismehl ähnelt, und gießen Sie dann langsam das kalte Wasser durch das Zuführrohr, bis der Teig zusammenkommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Meersalz

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Drehen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Drücken Sie es nach unten, um eine dicke Scheibe von etwa 2 Zoll Dicke zu bilden, und rollen Sie die Scheibe dann auf eine gleichmäßige Dicke von 1/8 Zoll aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie den Teig vorsichtig auf Ihre Torte oder Kuchenform und drücken Sie ihn dann hinein. Wenn Sie mit einer Tortenpfanne arbeiten, schneiden Sie überschüssige Kruste ab, und wenn Sie eine Tortenpfanne verwenden, crimpen Sie die Ränder der Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Kuchen-Form

Stellen Sie die Kruste etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank, bis sie fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Machen Sie die Füllung.

Ziehen Sie die Kruste aus dem Gefrierschrank und streuen Sie die gehackten Pekannüsse gleichmäßig über den Boden der Kruste. Dann die Pekannusshälften auf die gehackten Pekannüsse legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannusshälften

Kruste

Ahornzucker, Ahornsirup, geschmolzene Butter, Eier, Meersalz und Bourbon gleichmäßig verquirlen und die Mischung über die Pekannüsse gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornzucker

Ahornsirup

Meersalz

Bourbon

Butter

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie den ungebackenen Kuchen auf ein umrandetes Backblech und geben Sie ihn in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Backen, bis die Füllung bläst, etwa 45 Minuten. Als nächstes ziehen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Bob's Red Mill Bio-Allzweckmehl 8(Winter)

kalte butter (gewürfelt)1(kann sein oder überfliegen)

feines Meersalz 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pekannüsse 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ahornzucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 3(Winter)

zerlassene butter 3groß

Eier (geschlagen)0(kann sein oder überfliegen)

feines Meersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

bourbon (optional)

Empfohlener Wein: Madeira, Pedro Ximenez, Tawny Port

Pecan Pie funktioniert sehr gut mit Madeira, Pedro Ximénez und Tawny Port. Süßer, nussiger Pekannusskuchen verdient einen passenden Wein - diese Dessertweine haben alle die richtige Süße und die nussigen Noten. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Ashbrook Estate Verdelho. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.

Ashbrook Immobilien Verdelho

Ein lebendiger, unverholzter Verdelho-Stil mit Peitschenhieben von Fruchtaromen in der Nase, die mit tropischen Fruchtaromen und einem Hauch von Gewürzen am Gaumen verschmelzen. Der Wein bleibt konzentriert und endet knackig und trocken, hat aber eine kraftvolle und erfrischende Länge, die diesen Wein zum perfekten Begleiter zu würzigen, vollmundigen Gerichten macht. Berühmt für seine natürliche Säure, altert diese Sorte wunderschön. Die mehr als fünfjährige Kellerung belohnt mit komplexen Gewürzen und Geißblatt und entwickelt nussige und geröstete Charaktere.