Ahorn Speck Lange Johns

Name: Ahorn Speck Lange Johns
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Streifen dick geschnittener Speck; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Rapsöl, zum Braten (je nach Topfgröße benötigen Sie möglicherweise mehr); 1 Heath Bar Toffeestücke Reispapier; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch konditoren Zucker; 2 eier, geschlagen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Allzweckmehl (ungefähr 25 Unzen), geteilt; 2 Tourangebote sofortige Hefe; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Cranberry-Rührkuchen, davon in 1,25 cm große Würfel geschnitten, um 2 Tassen zu ergeben (oder verwenden Sie 2 Tassen übrig gebliebenes Gebäck oder Donuts zusammen mit getrockneten Cranberries - siehe unten); 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter, geschmolzen; 2 Heath Bar Toffeestücke Necco Waffelbonbons; 0 Heath Bar Toffeestücke Nestlé® Toll House® halbsüße Schokoladenstückchen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Maple Bacon Long Johns könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses Rezept is für 20 Portionen. mit 316 Kalorien, 5g Protein, und 15g Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Instant-Hefe, Muskatnuss, Eier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden. 8%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Ahorn-Glasierte Long Johns, Lange Unterhosen, und Gebackene lange Johns.

Anweisungen

Mischen Sie in einer großen Schüssel 5 Tassen Mehl, 1/3 Tasse Zucker, Salz, Zimt und Muskatnuss. Beiseite. Spülen Sie die Schüssel mit dem Standmixer in warmem Wasser ab, um die Kälte zu entfernen. Öl große Schüssel mit Kochspray oder Pflanzenöl und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Zimt

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Milch und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Mischung etwa 110 bis 115 ° F erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Gießen Sie erwärmte Milchmischung in die Schüssel des Standmixers.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Streuen Sie die Hefe gleichmäßig über die flüssige Mischung und streuen Sie den restlichen Esslöffel Zucker darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Hefe

5 Minuten auflösen lassen.

Fit Standmixer mit Paddelaufsatz und langsam geschmolzene Butter einarbeiten (Butter sollte auf lauwarm abgekühlt werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Fügen Sie die Eier, Vanille und die Hälfte der Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, um die Mehlmischung einzuarbeiten, dann drehen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie, bis sie gut kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Allzweck-Mehl

Fügen Sie die restliche Mehlmischung hinzu, kombinieren Sie sie zuerst mit niedriger Geschwindigkeit, erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie sie gut. Wechseln Sie zum Teighaken und schlagen Sie dann auf Medium, bis der Teig zusammenkommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Fügen Sie dem Teig nach Bedarf zusätzliches 1/2 Tasse Mehl hinzu, um den Teig zu glätten. Schlagen Sie, bis der Teig von der Schüssel wegzieht und glatt wird, ungefähr 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in eine gut geölte Schüssel geben, mit einem sauberen Handtuch oder Plastikfolie abdecken. An einen warmen Ort stellen und etwa eine Stunde lang aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat. Bereiten Sie 2 große Backbleche mit Pergamentpapier vor und sprühen Sie sie mit Kochspray ein. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Plastikfolie

Schüssel

Teig auf einer gut bemehlten Oberfläche ausrollen und zu einem 8 x 20 Zoll großen Rechteck ausrollen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer in 20 Stangen, die ungefähr 2 Zoll breit und 4 Zoll lang sind. Übertragen Sie die Stangen vorsichtig auf das vorbereitete Backblech und bedecken Sie jedes Blatt mit einem sauberen Handtuch. An einen warmen Ort stellen und etwa eine Stunde aufgehen lassen, die Stangen sollten geschwollen sein, dürfen sich aber nicht verdoppeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Messer

In einer großen Pfanne Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und auf Papiertücher legen, um überschüssiges Fett abzulassen. Einmal abgekühlt hacken, bis fein gewürfelt und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Gießen Sie Rapsöl in einen großen holländischen Ofen bis zu einer Tiefe von 2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Öl auf 360 ° F erhitzen Sobald das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, verwenden Sie einen hitzebeständigen Spatel oder ein flaches Sieb, um die Donuts einzeln vorsichtig hineinzulassen und maximal 3 auf einmal zu kochen. Kochen, bis ein dunkles goldbraun, etwa 1 bis 1 ½ Minuten, dann mit hitzebeständigen Zangen drehen Sie die Donuts und kochen auf den gleichen Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Spachtel

Zange

Aus dem Öl entfernen, überschüssiges Öl ablaufen lassen und zum Abkühlen in ein Rost geben. Testen Sie Ihren ersten Donut, um sicherzustellen, dass die Innenseiten vollständig gekocht sind, wenn nicht, passen Sie Ihre Kochzeit entsprechend an.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

In einer mittelgroßen Schüssel Süßwarenzucker, Ahornsirup, Vanille und Milch zu einer Glasur verquirlen. Sobald die Donuts kühl genug sind, tauchen Sie sie in die Glasur und kehren Sie zum Rost zurück, damit die überschüssige Glasur von den Seiten tröpfeln kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker