Fiesta Brisket

Name: Fiesta Brisket
Prep time: 5 h 35 min
Cook time: 5 h 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 Kilogramm Rinderbrust flach; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 zweig Garnierung: frischer Koriander; 8 Knoblauchzehe; 1 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Pfeffer; 4 guajillo chiles; 2 groß Limetten, in Keile geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) getrocknete mexikanische Oregano-Blätter; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt hickory-Holz-chips; 3 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 3 frische Thymianzweige; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser

Das Rezept Fiesta Brisket könnte Ihr jüdisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 5 Stunden und 35 Minuten. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 839 Kalorien, 53g protein, und 42g Fett jeder. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Guajillo Chilis, Apfelessig, gemahlenen Piment und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Apfelessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Kuchen als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 8%. iemlich gut. Versuchen Einfache Slow-Cooker Brisket & Herzhafte Brisket Tacos, Fiesta Dip, und Fiesta Dip für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Cook Chilis in einer Pfanne bei starker Hitze 5 Minuten oder bis duftend, oft drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie Stiele und Samen von Chilis.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Chilis in eine große Schüssel geben; 4 Tassen kochendes Wasser hinzufügen und 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drain.

Prozess Chilis, Essig, nächste 8 Zutaten und 3/4 TL. salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren und die Seiten nach Bedarf anhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Chili-Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Streuen Sie Pfeffer und restliche 2 1/4 TL. salz über Bruststück.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Legen Sie das Bruststück in einen extra großen Gefrierbeutel aus Kunststoff mit Reißverschluss oder eine große flache Schüssel.

Gießen Sie Chile-Mischung über Bruststück; Reiben Sie Bruststück mit Chile-Mischung. Versiegeln oder abdecken und 2 bis 24 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Trockene Würze Reiben

Holzspäne 30 Minuten in Wasser einweichen. Bereiten Sie den Gasgrill vor, indem Sie den Kochrost von der 1-Seite des Grills entfernen. Schließen grill deckel, und licht seite von grill ohne kochen rost, so dass andere seite unbeleuchtet. Grill auf 250 bis 300 (niedrige) Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Verteilen Sie 4 Tassen eingeweichte und abgelassene Holzspäne auf einem großen Blatt Hochleistungsaluminiumfolie. Mit einem anderen Blatt Hochleistungsfolie abdecken und Kanten falten, um zu versiegeln. Stecken Sie mehrere Löcher in der Oberseite des Beutels mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie den Beutel direkt auf die beleuchtete Seite des Grills. Mit Kochrost abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Bruststück aus der Marinade nehmen und Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Legen Sie das Bruststück mit der Fettseite nach oben in eine 12 x 10 Zoll große Einwegfolie-Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Pfanne auf unbeleuchtete Seite des Grills stellen; mit Grilldeckel abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Grill Brisket, Aufrechterhaltung der Innentemperatur des Grills zwischen 225 und 250, für 1 1/2 Stunden. Reißen Sie den Folienbeutel vorsichtig mit einer Zange auf und geben Sie die restlichen 4 Tassen eingeweichte und abgelassene Holzspäne in den Beutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Zange

Aluminiumfolie

Deckel mit Grilldeckel, und Grill, Aufrechterhaltung der Innentemperatur des Grills zwischen 225 und 250, bis ein Fleischthermometer in dicksten Teil des Bruststücks Register 165 (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Bruststück vom Grill nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Bruststück auf ein großes Blatt Hochleistungsaluminiumfolie und gießen Sie 1/2 Tasse Pfanne tropft über Bruststück; Wickeln Sie mit Folie, Dichtkanten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Rückkehr bruststück zu unbeleuchteten seite von grill, und grill, abgedeckt mit grill deckel, bis fleisch thermometer register 195 (über 2 stunden).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Vom Grill nehmen und 10 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Bruststück über das Korn in dünne Scheiben schneiden. Squeeze Saft aus Limetten über Bruststück vor dem Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Saft

Kalk

Garnieren, falls gewünscht.

Hinweis: Guajillo-Chilis und mexikanischer Oregano finden Sie im Gewürzgang von Lebensmittelgeschäften oder auf mexikanischen Märkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

Mexikanische Oregano

* Getrockneter Oregano kann mexikanischen Oregano ersetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Oregano

Oven-Roasted Fiesta Brisket: Bereiten Sie Rezept wie durch Schritt Vorheizen Ofen auf 35 gerichtet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bruststück aus der Marinade nehmen und Marinade wegwerfen. Wickeln Sie das Bruststück mit Hochleistungsaluminiumfolie ein und legen Sie es in eine Jelly-Roll-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Gelee