Amaretti Thins / Knusprige Mandelkekse (glutenfrei, getreidefrei, Paleo-freundlich)

Name: Amaretti Thins / Knusprige Mandelkekse (glutenfrei, getreidefrei, Paleo-freundlich)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) Mandelextrakt (optional können Sie den Mandelextrakt auch durch ¼ TL Vanilleextrakt ersetzen, um einen milderen Geschmack zu erzielen); 2 (Winter) 14g geschnittene Mandeln, leicht mit den Händen zerkleinert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 60g blanchiertes Mandelmehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 66g Kokoszucker; 1 groß eiweiß, bei Raumtemperatur

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Amaretti Thins | Crunchy Almond Cookies (glutenfrei, getreidefrei, Paleo-freundlich) aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 31 Kalorien. Wenn Sie Eiweiß, Mandeln, blanchiertes Mandelmehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von 1261 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. icht so groß. Ähnliche Rezepte umfassen Himbeer-Lava-Kuchen (getreidefrei, glutenfrei, milchfrei, Paläo-freundlich, 100% Vollkorn), Schokoladensandwichplätzchen mit Schokoladencremefüllung (glutenfrei, getreidefrei, nussfrei, vegan, Paleo-freundlich), und Birne Mandel Clafoutis (oder ist es eine Flognarde?) / Glutenfrei, getreidefrei, Paleo.

Anweisungen

Den Ofen auf 149° vorheizen.Zwei oder mehr Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Eiweiß und Kokoszucker in einer Metallschüssel über einem Topf mit kaum kochendem Wasser verquirlen, bis sich der Zucker auflöst und sich die Mischung kaum warm anfühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokoszucker

Eiweiß

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Topf

Vom Herd nehmen und die Ei-Zucker-Mischung entweder mit einem Handmixer oder einem Standmixer weiter schlagen, bis sie an Volumen zunimmt und blass, ribbonig und verdickt ist. Die Mischung sollte hellbeige sein und glänzend aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Fügen Sie den Mandelextrakt bei Verwendung hinzu.Mit einem Gummispatel, falten Sie das Mandelmehl in die Eiweißmischung in drei Mal; tun Sie dies vorsichtig, bis gut eingearbeitet und die Konsistenz der Erdnussbutter.Verwenden Sie einen Teelöffel, um den Teig in kleine Runden auf den vorbereiteten Backblechen zu löffeln, Lassen Sie 1 Zoll dazwischen, während sich der Teig ausbreitet. Top mit den zerkleinerten geschnittenen Mandeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel-Extrakt

Geschnittene Mandeln

Erdnussbutter

Mandelmehl

Eiweiß

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel

20-25 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und das gesamte Blatt mit den Keksen in ein Kühlregal geben. Versuchen Sie nicht, sie sofort zu entfernen, da die Kekse beim Abkühlen aushärten. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, entfernen Sie sie vom Pergament und lagern Sie sie in einer luftdichten Dose.

Zutaten, die Sie benötigen