Ancho-Cashew-Maulwurfsauce

Name: Ancho-Cashew-Maulwurfsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete ancho chilies (ca.; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cashewnüsse, gehackt; 1 6-inch (6-Zoll) Mais-Tortilla; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Zwiebel, in Ringe getrennt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte entkernte Pflaumen; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) pumpernickel Brotscheibe, geröstet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte geschälte Tomate; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 0 (kann sein oder überfliegen) anis, zerkleinert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie gemahlene Nelken, Zucker, Pumpernickelbrot und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 58%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Rindfleisch Chili mit Ancho, Maulwurf und Kreuzkümmel, Maisbrot-Auflauf und Butternut-Kürbis, Pilze und Ancho., und Ancho-Rosinen-Sauce.

Anweisungen

Entfernen Sie Stiele und Samen von Chilis und reservieren Sie 2 Esslöffel Samen; Stiele verwerfen. Chilis in große Stücke zerreißen und bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Kochen Sie für 5 Minuten oder bis gründlich erhitzt, gelegentlich Stücke drehen (achten Sie darauf, die Chilis nicht zu verbrennen).

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Chili und kochendes Wasser in einer großen Schüssel vermischen; abdecken und 1 Stunde stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drain.

Chili und Tomate in einer großen Schüssel vermischen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Sesam und Cashewnüsse in Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie für 3 Minuten oder bis die Sesamsamen leicht gebräunt sind, schütteln Sie die Pfanne häufig.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Cashew

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie reservierte Chilisamen hinzu; Kochen Sie weitere 2 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Sesamsamenmischung zu Tomatenmischung in Schüssel geben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie Tortilla in Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie 3 Minuten oder bis gründlich erhitzt. Tortilla und geröstetes Pumpernickelbrot in große Stücke reißen; zur Tomatenmischung geben. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch sauber.

Zutaten, die Sie benötigen

Pumpernickel

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; saut 4 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Rosinen und nächsten 5 Zutaten (Rosinen durch Nelken); kochen 2 Minuten oder bis Rosinen prall, ständig rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Nelke

Rosinenmischung, Tomatenmischung und 1 Tasse Brühe in einer Küchenmaschine mischen; glatt rühren. Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel drücken; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Tomate

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Sieb

Schüssel

Mischung und restliche Brühe in Pfanne mischen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Simmer, unbedeckt, 45 Minuten oder bis verdickt, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Zucker und Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Salz

Warm servieren.

Hinweis: Bewahren Sie die restliche Ancho-Cashew-Maulwurfsauce bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew

Soße