Asiatische geschmorte Schweineschulter

Name: Asiatische geschmorte Schweineschulter
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schulter; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 5 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 1 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und gerieben; 1 null Schale und Saft von 1 Orange, Schale in der Breite mit einem Schäler entfernt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Austernsauce; 1 Kilogramm Schweineschulter, in 4 bis 5 Stücke geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reisweinessig; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 3 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sambal oelek

Asiatische geschmorte Schweineschulter könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 662 Kalorien, 49g protein, und 31 G Fett jeder. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 64 Fans. Eine Mischung aus braunem Zucker, Olivenöl, Sambal Oelek und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Reisweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. 9%. Versuchen Geschmorte Schweineschulter, Geschmorte Schweineschulter, und Geschmorte Schweineschulter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 300 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Beschichten Sie eine große, breite ofenfeste Pfanne oder einen holländischen Ofen mit Olivenöl und bringen Sie die Pfanne auf hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Pfanne

Das Schweinefleisch mit Salz bestreuen und von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Salz

Aus der Pfanne nehmen und reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Graben Sie das Fett aus der Pfanne und fügen Sie ein paar Tropfen frisches öl. Knoblauch und Ingwer hineingeben und 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Sojasauce und Reisessig hinzu und reduzieren Sie sie um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Sojasauce

Fügen Sie die 3 Tassen Hühnerbrühe, Austernsauce, braunen Zucker, Sambal, Sternanis, Orangenschale und Saft hinzu. Rühren, um zu kombinieren, zum Kochen bringen und zum Köcheln bringen. Probieren Sie, um sicherzustellen, dass es köstlich ist, und passen Sie die Würze bei Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Austernsauce

Brauner Zucker

Orangenschale

Sternanis

Würze

Saft

Das Schweinefleisch in die Pfanne geben, abdecken und in den Ofen stellen. Das Schweinefleisch 2 Stunden schmoren und einmal umdrehen. Wenn die Flüssigkeit während des Kochvorgangs zu stark abnimmt, fügen Sie die restliche 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Entfernen Sie den Deckel für die letzten 30 Minuten des Kochens.

Wenn das Schweinefleisch SEHR zart ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Entfernen Sie das Schweinefleisch, stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze, bringen Sie die Flüssigkeit zum Köcheln und kochen Sie, bis sich die Flüssigkeit zu einer klebrigen Soßenkonsistenz reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie das Schweinefleisch mit der Sauce drapiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Backofen

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Pfanne

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schulter 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)5Nelke

knoblauch, zerschlagen und fein gehackt 1

2-Zoll-Stück Ingwer, geschält und gerieben 1null

Schale und Saft von 1 Orange, Schale in der Breite mit einem Schäler entfernt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Austernsauce 1Kilogramm

Schweineschulter, in 4 bis 5 Stücke geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reisweinessig 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 3

Scotch Bonnet Chili, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sambal oelek

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Lubanzi Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.