Atlantischer Räucherlachs mit Johnnycakes und Kaviar

Name: Atlantischer Räucherlachs mit Johnnycakes und Kaviar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten johnnycake Maismehl; 1 groß ei, leicht geschlagen; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 18 frische italienische Petersilienzweige; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Lachs, dünn geschnitten; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 99 Nüsse jeder Art (gehackt) lumpfish oder anderer schwarzer Kaviar

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 42%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherter Lachs und Kaviar Panini, Geräucherter Lachs-Kaviar-Salat, und Geräucherter Lachs mit Kaviar auf Gurke.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten unter Rühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind; Öl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Teig 20 Minuten stehen lassen.

Gießen Sie 1 1/2 Esslöffel Teig für jeden johnnycake auf eine heiße, leicht gefettete Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kochen Sie Johnnycakes, bis die Spitzen mit Blasen bedeckt sind und die Ränder gekocht aussehen. drehen und auf der anderen Seite kochen. Warm halten.

Top Johnnycakes gleichmäßig mit geschnittenem Lachs, schwarzem Kaviar und einem Zweig Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kaviar

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Auf Wunsch mit Crme Frache servieren.

HINWEIS: Johnnycake Maismehl kann bei der Kenyon Corn Meal Company in Usquepaugh, Rhode Island, bestellt werden. Rufen Sie 800-753-6966 oder 401-783-4054 an oder schauen Sie nach kenyongristmill.com

Zutaten, die Sie benötigen

Optional Dünn Geschnittenes Frisches Basilikum

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

johnnycake Maismehl 1groß

ei, leicht geschlagen 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 18

frische italienische Petersilienzweige 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)454Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter Lachs, dünn geschnitten 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 99Nüsse jeder Art (gehackt)

lumpfish oder anderer schwarzer Kaviar

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Johnson Carneros Chardonnay mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.