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Auberginen und Walnuss Phyllo Pie

Auberginen und Walnuss Phyllo Pie
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. ergebnis von 67%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Auberginen und Walnuss Phyllo Pie, Fetan und Walnuss Phyllo Rollen, und Auberginen-Feta-Filo-Kuchen.

Anweisungen

1
Streuen Sie Auberginen mit 1 1/2 Teelöffel Salz und abtropfen lassen in einem Sieb 30 Minuten; trocken Tupfen.
Zutaten, die Sie benötigen
AubergineAubergine
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
2
Hitze 3 Esslöffel Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze bis heiß, dann braten Auberginen in Chargen, Zugabe von etwa 3 Esslöffel Öl pro Charge und einmal drehen, bis sie weich und goldbraun sind, 5 bis 7 Minuten insgesamt pro Charge.
Zutaten, die Sie benötigen
AubergineAubergine
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Auf Papiertüchern abtropfen lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Pfanne sauber wischen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PapierhandtuchPapierhandtuch
PfannePfanne
4
Ofen Vorheizen auf 191° mit rack in der Mitte.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
5
Lauch der Länge nach halbieren und dünn schneiden. Waschen und abtropfen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
LauchLauch
6
Kochen Lauch in 2 Esslöffel Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun, 7 bis 9 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
LauchLauch
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
7
In eine Schüssel geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
8
Auberginen hacken; Lauch mit Käse, Nüssen, Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
AubergineAubergine
MmelMmel
LauchLauch
SseSse
9
Schneiden Sie Phyllo-Blätter in 9-Zoll-Quadrate. Decken Sie den Stapel Phyllo mit Plastikfolie und einem feuchten Küchentuch ab.
Zutaten, die Sie benötigen
Filo GebäckFilo Gebäck
WickelnWickeln
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchentücherKüchentücher
PlastikfoliePlastikfolie
10
Legen Sie 10 Blätter in eine 9-Zoll-Auflaufform und bürsten Sie jedes Blatt leicht mit Öl.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackformBackform
11
Füllung darauf verteilen, dann mit restlichem Phyllo bedecken und jedes Blatt mit Öl bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
VerbreitenVerbreiten
SpeiseölSpeiseöl
12
Schneiden Sie mehrere Schlitze in Phyllo (zu entlüften) und backen, bis aufgeblasen und goldbraun, 45 bis 50 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
13
10 Minuten stehen lassen.
SchwierigkeitExperte
Fertig in3 hrs
Portion8
Gesundheits-Score26
GerichteBeilage
Wurzelgemüse-Pastetchen
Mit Mais gefüllte Schmetterlingskoteletts
Brunnenkresse-Orangen-Salat
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Sommerlicher Tomatenauflauf
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