Bauernkäse und Kümmel Soda Brotpudding

Name: Bauernkäse und Kümmel Soda Brotpudding
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gut geschüttelte Buttermilch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kümmel; 4 groß Ei; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen Scharfer weißer Cheddar-Käse, grob gerieben; 2 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Eier, Salz, Mehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 7%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Kümmel Soda-Brot, Braun Soda-Brot Mit Johannisbeeren Und Kümmel, und Irisches Sodabrot mit Rosinen und Kümmel.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 191° mit rack in der Mitte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Backpulver, Salz und Kümmel in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Kümmel

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Buttermilch und Butter hinzufügen. Rühren Sie nur, bis der Teig gleichmäßig angefeuchtet ist, aber immer noch klumpig.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Butter

Teig

Den Teig auf eine gut bemehlte Oberfläche geben und den Teig mit Mehl bestreichen. Mit bemehlten Händen etwa 8 Mal vorsichtig kneten, um einen weichen, aber etwas weniger klebrigen Teig zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Zu einer gewölbten 6–Zoll-Runde formen und auf ein nicht gefettetes Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein 1/2 Zoll tiefes "X" über jeden Laib. Mit einem kleinen Sieb, Staub-1 Esslöffel zusätzliches Mehl über Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Sieb

Backen Sie in der Mitte des Ofens, bis goldbraun und Boden klingt hohl, wenn angezapft, 35 bis 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Laib in ein Gestell geben und vollständig abkühlen lassen.

Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte vorheizen. Butter Ramekins oder Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Schneiden Sie genug Brot in 1-Zoll-Würfel, um 3 3/4 Tassen zu messen (etwa die Hälfte des Laibs; restliches Brot für eine andere Verwendung reservieren.) Brot unter Ramekins teilen (oder in einer größeren Auflaufform verteilen).

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Eier, Milch, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer verquirlen. Käse einrühren und in Ramekins oder Auflaufform über das Brot löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Pfeffer

Brot

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schneebesen

10 Minuten stehen lassen.

Legen Sie Ramekins oder Auflaufform in eine größere Backform und fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu, um auf halber Höhe zu kommen Seiten von Ramekins oder Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser