Bo Ssam

Name: Bo Ssam
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gedämpfter Reis; 2 (Winter) kristallisierter Ingwer, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) destillierter Essig; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gochugaru (koreanisches Chilipulver); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (kann sein oder überfliegen) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten laden gekauft Kimchi, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten BLiS Bourbon Barrel gereifter Ahornsirup; 40 perilla-Blätter; 1 Kilogramm Becker Lane Bio-Bauernhof Schweineschulter; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 1 (kann sein oder überfliegen) geröstete Sesamsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) winzige gesalzene und fermentierte Garnelen (saeujeot); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, zerdrückt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ssamjang; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Bo Ssam einen Versuch. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses milchfreie Rezept hat 476 kcal, 29g protein, und 11g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 7 Portion/en. 45 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Eine Mischung aus Becker Lane Farm Schweineschulter, grüne Zwiebel, Wasser, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. 4%. ervorragend. Versuchen Bo Ssam, Bo SSAM, und Bo SSAM für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Salzlake Zutaten in einen großen Behälter geben, außer Schweinefleisch, und rühren, bis sich der Zucker auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Zucker

Schweinefleisch

Schweinefleisch in die Salzlake geben, abdecken und 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Schweinefleisch

Das Schweinefleisch aus der Salzlake nehmen und über kaltem Wasser abspülen. Trocken tupfen und auf eine Bratpfanne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Wasser

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Ofen auf 218°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schweinefleisch in den Ofen geben und 15 Minuten braten. Hitze auf 163° reduzieren und Braten mit Folie abdecken. Weiter Kochen für 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Folie entfernen und mit dem Sirup bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Den Braten wieder in den Ofen geben und 30 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit restlichem Sirup bestreichen. Erhitzen Sie die Hitze wieder auf 425 ° C und kochen Sie sie 15 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Vom Herd nehmen und den Braten 10 Minuten ruhen lassen.

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Lassen Sie den Spinat 30 Sekunden lang in das kochende Wasser fallen.1

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Spinat aus dem Wasser abtropfen lassen und überschüssiges Wasser auspressen.1

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Restliche gewürzte Spinatzutaten in eine Rührschüssel geben und verquirlen.1

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Spinat in die Gewürzmischung geben, abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.1

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Spinat

Alle Zutaten für würzig gewürztes Daikon, außer Daikon, in eine Rührschüssel geben.1

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Gießen Sie die Mischung über daikon und mischen Sie zusammen, bis Sie vollständig kombiniert.1

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit der Daikon marinieren kann.1

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Zum Servieren: Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte mit Kimchi servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kimchi

Schweinefleisch

Restliche Seiten / Gewürze in einzelne Gerichte geben und servieren.1

Dieses Gericht soll im Taco-Stil gegessen werden, indem eine kleine Menge jeder Komponente (Schweinefleisch, Spinat, Reis, Kimchi usw.) vor dem Verzehr in ein Perillablatt eingewickelt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiso Blätter