Bourbon-Butterscotch-Pudding

Name: Bourbon-Butterscotch-Pudding
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) bourbon oder Scotch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Crème Fraîche und zerdrückte Gingersnap Cookies (zum Servieren; optional); 6 groß Eigelb; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) hellbrauner Zucker; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter; 1 vanilleschote, längs gespalten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Bourbon, Zucker, braunen Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. punktzahl von 16% dieses Gericht ist nicht so erstaunlich. Versuchen Pekannuss, Bourbon und Butterscotch Brotpudding, Butterscotch Pudding mit Bourbon-brauner Zucker Baiser, und Bourbon-Kürbis-Brot-Pudding mit Bourbon-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einem mittleren Topf schmelzen bei mittlerer Hitze. Kratzen in Samen Vonvanillabohne; Bohnen hinzufügen. Cook, wirbelnde panoccassionally, bis Butter beginnt zu bräunenund Geruch nussig, über 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie brownsugar hinzu und kochen Sie, gelegentlich rührend, untilsugar beginnt sich aufzulösen, ungefähr2 Minuten.

Sahne, Milch, Bourbon undSalz; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon

Creme

Milch

Vom Herd nehmen.

Eigelb, Maisstärke und Zucker verquirlenin einer großen Schüssel glatt rühren. Nach und nach die Sahnemischung hinzufügen und ständig verquirlen.Topf abwischen. Strain Pudding througha feinmaschigen Sieb zurück in Topf andcook bei mittlerer Hitze, rühren oft, untilcustard Blasen gelegentlich und beginnt tothicken, 5-6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eigelb

Vanillepudding

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Topf vom Herd nehmen und Übertragenmischung in einen Mixer geben. Bei niedriger Temperatur kurz mischen, bis alles glatt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Legen Sie Ramekins oder bowlson ein umrandeten Backblech. Vanillepudding gleichmäßig unter den Ramekins verteilen und mindestens 3 Stunden abkühlen lassen. DO AHEAD: Pudding Zahlung kann 3 Tage im Voraus. Abdecken und gekühlt aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech