Brathähnchen mit Pflaumen und Mandeln

Name: Brathähnchen mit Pflaumen und Mandeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte Mandeln, geröstet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 2 Kilogramm braten Huhn; 9 groß Schalotten, geschält und halbiert; 6 feste grünhäutige Pflaumen, entkernt und geviertelt

Brathähnchen mit Pflaumen und Mandeln könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 40g protein, 37g Fett, und insgesamt 600 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Pfeffer, Knoblauchzehe, grünhäutige Pflaumen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Brathähnchen mit Honig-Rosmarin-Pflaumen, Honig glasierte Pflaumen mit Mandeln und Crème Fraîche, und Geröstete Pflaumen mit griechischem Joghurt, Honig und Mandeln.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Innereien und Hals vom Huhn entfernen und wegwerfen. Huhn unter kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Überschüssiges Fett abschneiden. Lift Flügelspitzen nach oben und über den Rücken; Tuck unter Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Hühnchen mit Schwarte, Koriander und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Ganzes Huhn

Pfeffer

Rindfleisch

Legen Sie das Huhn auf ein mit Kochspray beschichtetes Gestell. Legen Sie das Gestell in eine flache Bratpfanne, die mit Kochspray beschichtet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Kombinieren Sie Sherry, Brühe, Saft, Honig und Knoblauch in einer kleinen Schüssel; Reserve 1/2 Tasse Sherry-Mischung für Sauce. Führen Sie ein Fleischthermometer in den fleischigen Teil des Oberschenkels ein und achten Sie darauf, den Knochen nicht zu berühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Sherry

Brühe

Honig

Saft

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schüssel

Backen Sie bei 350 für 30 Minuten; Baste mit restlicher Sherry-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie weitere 45 Minuten und heften Sie alle 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schalotten in die Pfanne geben; weitere 15 Minuten backen und heften.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen Sie Mandeln und Pflaumen hinzu; Backen Sie weitere 15 Minuten oder bis das Thermometer 18 registriert

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Pflaume

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Legen Sie das Huhn auf eine Platte; Legen Sie Schalotten, Pflaumen und Mandeln mit einem geschlitzten Löffel um das Huhn. Huhn locker mit Folie abdecken; 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Mandel

Ganzes Huhn

Pflaume

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Aluminiumfolie

Stellen Sie die Bratpfanne über einen Herdbrenner.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Herd

Reservierte 1/2 Tasse Sherry-Mischung in die Pfanne geben; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel