Brathähnchen Provençale

Name: Brathähnchen Provençale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gekühlte butter, in kleine Stücke schneiden; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) getrocknete herbes de Provence; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 klein zwiebel, geviertelt; 3 Kilogramm braten Huhn; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sauvignon Blanc oder anderer trockener Weißwein

Brathähnchen Provençale könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 33g Eiweiß, 31g Fett, und insgesamt 433 kalorien. Für $ 1.69 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und primal Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Brathähnchen, koscheres Salz, Sauvignon Blanc und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 45%. olide. Versuchen Provençale Pfeffer-Hühnersalat, Kaninchen Provençale, und Daube a la Provencale für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einer kleinen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Innereien und Nacken vom Huhn entfernen und wegwerfen. Huhn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Schneiden Sie überschüssiges Fett. Lösen Sie ab der Halshöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und vorsichtig zwischen Haut und Fleisch drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Fleisch

Wasser

Reiben Sie die Gewürzmischung unter die gelockerte Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Zwiebel in die Körperhöhle geben. Heben Sie die Flügelspitzen nach oben und über den Rücken. Beine mit Schnur zusammenbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zwiebel

Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach oben auf eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne. Führen Sie ein Fleischthermometer in die Brust ein und achten Sie darauf, den Knochen nicht zu berühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fleisch

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Broiler Pan

Backen bei 400 für 1 Stunde und 20 Minuten oder bis Thermometer Register 18

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Mit Folie abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Haut wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Pour Pfanne tropft in Tasche; stehen lassen 5 Minuten (das Fett wird nach oben steigen). Beutel verschließen; 1 untere Ecke des Beutels vorsichtig abschneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tropfgut in die Pfanne abtropfen lassen, anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht; Fett wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Wein einrühren, Pfanne abschaben, um gebräunte Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein