Butternut Squash Burritos

Name: Butternut Squash Burritos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brauner Reis, gefroren, aufgetaut (oder zubereiteter brauner Reis); 4 mehl-Tortillas in Burrito-Größe; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) cups precut geschälte butternut Squash (über, gewürfelt; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto Bohnen, abgelassen und gespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 8 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte eingelegte jalapenos; 1 groß rote Zwiebel, fein gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse zerkleinerter Cheddar-Käse (über; 3 (Winter) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Butternut Squash Burritos einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 995 Kalorien, 37g protein, und 34g Fett jeder. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie braunen Reis, Zwiebeln, vorgeschnittenen Butternutkürbis und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Tortillas in Burrito-Größe zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himmlische Candy Bar Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Karamellisierter Butternut-Kürbis und Quinoa-Burritos, Butternut Squash, Grünkohl und Gouda Frühstück Burritos, und Butternut Squash Burritos mit Schwarzen Bohnen und Grünkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie den Kürbis, 1/2 Tasse Wasser und eine Prise Salz in einer großen mikrowellenfesten Schüssel; mit Plastikfolie abdecken und zum Entlüften durchstechen. Mikrowelle, Rühren einmal, bis nur zart, 15 Minuten; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Wasser

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Mikrowelle

Schüssel

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie weich sind, 5 Minuten; Rühren Sie das Chilipulver ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Zwiebel

Salz

Fügen Sie die Bohnen, Reis und 1/2 Tasse Wasser hinzu und köcheln Sie unter Rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Reis

In eine Schüssel geben und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wischen Sie die Pfanne aus. Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz leicht schlagen. Schmelzen Sie die restlichen 1 Esslöffel Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann die Eier hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie anfangen zu setzen. Den Kürbis unterheben und kochen, bis die Eier gar sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Squash

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Erwärmen Sie die tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle. Teilen Sie die Reismischung, Rührei, Käse und Jalapenos unter die Tortillas. Falten Sie die Böden hoch, falten Sie dann die Seiten ein und rollen Sie sie auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Reis

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Pfanne

Servieren mit salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brauner Reis, gefroren, aufgetaut (oder zubereiteter brauner Reis)4

mehl-Tortillas in Burrito-Größe 454Nüsse jeder Art (gehackt)

cups precut geschälte butternut Squash (über, gewürfelt 425Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto Bohnen, abgelassen und gespült 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 8groß

Krümelkuchenteig (Keebler)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2(kann sein oder überfliegen)

gehackte eingelegte jalapenos 1groß

rote Zwiebel, fein gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse zerkleinerter Cheddar-Käse (über 3(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.