Butternut Squash Gnocchi mit Salbei Brauner Butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Allzweckmehl, Russet Potato, Butternut Squash und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 2%. olide. Versuchen Butternut Squash Gnocchi mit Salbei - " Butter, Butternut Squash Gnocchi mit Salbei-Butter, und Butternut Squash Nudeln in Salbei Braun Butter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

squashlengthwise halbieren; Samen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Placesquash hälften, cut seite nach oben, auf backen sheetand pinsel mit öl. Braten, bis Squash istsehr zart, wenn mit Spieß durchbohrtund in Flecken gebräunt, etwa 1 1/2 Stunden.Etwas abkühlen lassen. Scoop Fleisch von Squash intoprocessor; Püree bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Speiseöl

Transferto medium topf; rühren ständig overmedium wärme, bis säfte verdampfen andpüree verdickt, über 5 minuten. Cool.Messen Sie 1 Tasse (verpackt) Squash-Püree(Reserve restlichen Squash für eine andere Verwendung).

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Inzwischen kochen Kartoffel in Mediumsauktopf mit kochendem Salzwasser bis verytender, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Drain. Whilepotato ist warm, presse durch kartoffel ricerinto medium schüssel; cool vollständig. Measure2 Tassen (lose verpackt) gereifte Kartoffel (reserveremaining Kartoffel für eine andere Verwendung).

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Squash, Kartoffel, 1/2 Tasse Parmesan, Ei, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel mischen.Nach und nach fügen Sie 1 3/4 Tassen Mehl, kneadgently in mischung in Schüssel, bis teig holdstogether und ist fast glatt. Wenn Teig sehr klebrig ist, fügen Sie mehr Mehl durch Esslöffel hinzu.Teig auf bemehlter Oberfläche wenden; vorsichtig, aber kurz kneten, bis er glatt ist. Divideough in 8 gleiche Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Muskatnuts

Kartoffel

Squash

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Linie 2 große umrandete Backbleche mitpergament.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Streuen Sie Pergament leicht mitMehl. Arbeiten mit 1 teig stück zu einer zeit, roll teig aus auf bemehlte oberfläche zu about1/2-zoll-dicke seil.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Seil quer in 3/4-Zoll-Stücke schneiden. Arbeiten mit 1 Stück zu einer Zeit, rollen Gnocchi entlang der Rückseite der Gabel Zinken dippedin Mehl, so dass Grate auf 1 Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Allzweck-Mehl

Rollen

Transfergnocchi auf Backbleche. Wiederholen Sie mit Färbung Teig. Deckel locker mit plasticwrap und chill mindestens 1 Stunde. DO AHEAD: Canbe gemacht 6 Stunden im Voraus. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Gnocchi in 2 Portionen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 15 bis 17 Minuten kochen (Gnocchi schwimmen an die Oberfläche, können aber an die Oberfläche kommen, bevor sie vollständig gegart werden). Mit geschlitzten löffel, transfer gnocchi zu gleichen pergament-linedbacken blätter. Cool. TUN VORAUS: Kann made8 stunden voraus. Locker abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel