Cappuccino-Eis

Name: Cappuccino-Eis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) maisstärke; 2 groß eigelb, leicht geschlagen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfrei halb und halb; 2 (Winter) instant-espresso-Granulat oder 4 Esslöffel instant-Kaffee; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 0 (kann sein oder überfliegen) 2/3 Tasse (ein paar Handvoll) geriebener Parmigiano oder Romano; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie gesüßte Kondensmilch; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz, Eigelb, Vanillanextrakt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 23%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Welcher Eisgeschmack sind Sie? Kokos-Walnuss-Eis, Gelato Bar, und Gelato für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Maisstärke und Espressogranulat in einem großen Topf vermischen; Nach und nach Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 1 Minute oder unter ständigem Rühren etwas dick kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Espresso

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Vom Herd nehmen. Nach und nach etwa ein Viertel der heißen Kaffeemischung in Eigelb schlagen und unter ständigem Rühren zu der restlichen heißen Kaffeemischung geben. Kochen Sie bei mittlerer Hitze 2 Minuten oder bis ein Thermometer 160 erreicht, unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb