Caramel Beschichtete Wels

Name: Caramel Beschichtete Wels
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Welsfilets; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 2 (Winter) Fischsauce; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 2 schalotten, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 (kann sein oder überfliegen) Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie Zucker, Frühlingszwiebeln, gemahlenen Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. Versuchen Pekannuss überzogener Wels mit einem Succotash aus Butterbohnen, gelbem Mais, schwarzem Reis und frischem Spinat, Karamell-beschichteter Kürbis Flan, und Candy-Coated-Karamell-Äpfel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1/3 Tasse Wasser mit der Fischsauce in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schalotten, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken in einer separaten Schüssel mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Schwarzer Pfeffer

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1/3 Tasse Wasser und 1/3 Tasse Zucker in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis der Zucker tief goldbraun wird. Die Fischsaucenmischung vorsichtig einrühren und zum Kochen bringen. Die Schalottenmischung einrühren und kochen, bis die Schalotten weich werden, dann den Wels hinzufügen. Decken Sie den Wels ab und kochen Sie ihn, bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Schalotte

Welse

Zucker

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wels auf einen großen Teller legen, abdecken und beiseite stellen. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und rühren Sie 1/2 Teelöffel Zucker. Den Limettensaft und die Sauce, die sich auf dem Teller angesammelt hat, unterrühren. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sich die Sauce reduziert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Welse

Soße

Zucker

Sauce über den Wels gießen und mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Welse

Soße

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

Welsfilets 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Koriander 2(Winter)

Fischsauce 4Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Zwiebel, dünn geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 0(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln 2

schalotten, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 1(kann sein oder überfliegen)

Weißzucker

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Wels. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caposaldo Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.