Carbonnade mit Spannzangen

Name: Carbonnade mit Spannzangen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 1 verlassen Bay; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren schmoren Rindfleisch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1/2 Pfund gehackter Schellfisch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren collard; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren getrockneter Thymian; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Bund frischer Spinat (ca.; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zwiebel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Wenn Sie Bier, Lorbeerblätter, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 9%. olide. Versuchen Marmite carbonnade, Rindfleisch Carbonnade, und Schmorbraten Carbonnade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie gebrauchsfertig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Alle bis auf 1 EL (15 ml) Fett aus der Pfanne abtropfen lassen und den Rest reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Rindfleisch in Chargen in die Pfanne und kochen Sie es unter Rühren, bis es leicht gebräunt ist, etwa 4 Minuten pro Charge, wobei Sie bei Bedarf weitere Specktropfen zwischen den Chargen hinzufügen. Mit einem geschlitzten Löffel, Transfer zu Slow Cooker Steinzeug als abgeschlossen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Pfanne

Hitze auf Mittel reduzieren.

Zwiebeln in die Pfanne geben, bei Bedarf weitere Specktropfen hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Knoblauch, Thymian, Salz und Pfefferkörner hinzu; kochen, Rühren, für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Knoblauch

Thymian

Salz

Mehl hinzufügen und kochen, rühren, bis leicht gebräunt, ca. Tomatenmark einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Allzweck-Mehl

Fügen Sie Bier, Brühe und Lorbeerblätter hinzu; zum Kochen bringen. Kochen, Rühren, für 1 Minute, kratzen alle braunen Stücke in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Aktie

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Steinzeug übertragen und gut umrühren.

Abdecken und 8 Stunden bei niedriger Hitze oder 4 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis das Rindfleisch weich ist. Paprika-Lösung und reservierten Speck unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Speck

Rindfleisch

Fügen Sie Collard Greens in Chargen hinzu und tauchen Sie jede Charge vollständig in Flüssigkeit, bevor Sie eine andere hinzufügen. Deckel und kochen auf hoch für 30 Minuten, bis Collards zart sind. Lorbeerblätter verwerfen.MACHEN SIE VORAUS

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Lorbeerblatt

Schritt 3 abschließen, 1 EL (15 ml) Öl in der Pfanne erhitzen, bevor die Zwiebeln weich werden. Abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Wenn Sie bereit sind zu kochen, den Speck anbraten und das Rindfleisch anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speck

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Fleisch-Gemüse-Mischung und fahren Sie mit Schritt

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fleisch

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Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten 1verlassen

Bay 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

schmoren Rindfleisch 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1/2 Pfund gehackter Schellfisch 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

collard 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

getrockneter Thymian 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mehl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Bund frischer Spinat (ca.6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zwiebel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

(große Röhre)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Süden auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinett. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.