Cowboy Bohnen

Name: Cowboy Bohnen
Prep time: 2 h 22 min
Cook time: 2 h 22 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 3 Nelke knoblauch, geschält; 1 1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, aufgetaut oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, abgetropft; 1 ganze jalapeño chile; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pinto-Bohnen, gereinigt, über Nacht in einer nicht reaktiven Schüssel eingeweicht und abgelassen; Flüssigkeit verworfen; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefleisch chorizo, Gehäuse entfernt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Scheibe dick geschnittener Speck, fein gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte weiße Zwiebel

Cowboy-Bohnen benötigt herum 2 stunden und 22 minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 18 g Eiweiß, 16 g Fett, und insgesamt 285 kalorien. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 6 und kostet 61 cent pro Portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Jalapeno-Chili, Speck, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 362 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es funktioniert gut als sehr preisgünstiges Hauptgericht. Insgesamt verdient dieses Rezept einen guter spoonacular Score von 51%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Cowboy Bohnen, Cowboy Bohnen, und Cowboy Bohnen.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

In einem großen Topf die eingeweichten Bohnen, den Schinken, das Lorbeerblatt, den Knoblauch, den Jalapeno und 5 Tassen Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie sie 2 Stunden köcheln oder bis die Bohnen weich sind. Wenn die Bohnen zu viel Wasser aufnehmen, fügen Sie nach 1 Stunde 1 Tasse Wasser hinzu und kochen Sie weiter (die Bohnenmischung sollte beim Kochen suppig bleiben). Schalten Sie die Heizung aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Jalapeno-Pfeffer

Knoblauch

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang fast knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang oder bis sie glasig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speck-Zwiebel-Mischung mit den Bohnen in den Topf geben. Pfanne sauber wischen. In derselben Pfanne Chorizo bei mittlerer Hitze knusprig kochen, etwa 1 Minute. Entfernen Sie die Chorizo mit einem geschlitzten Löffel und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Speck

Beans

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Topf

Zu den Bohnen geben. Bei Bedarf leicht mit Salz würzen. Rühren Sie die Bohnen bei mittlerer Hitze, bis sie durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Salz

Lorbeerblatt und Schinkenkeule entfernen und wegwerfen. Schöpfkelle in Schüsseln füllen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Anmerkung des Kochs: Anstatt die Bohnen einzuweichen, können Sie 3 (15 Unzen) Dosen gespülte und abgetropfte Pintobohnen verwenden. Gehen Sie wie oben beschrieben vor, reduzieren Sie jedoch die Garzeit auf 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinto-Bohnen