Cranberry glasierter Truthahn

Name: Cranberry glasierter Truthahn
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, weich gemacht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerdrückter Knoblauch; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Pfeffer; 3 (Winter) feine Kräuter, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 lauch, geschnitten und gewaschen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) natriumarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) dehydrierte Zwiebelflocken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 2 (Winter) (plus 1/2 Tasse) Orangenmarmelade, geteilt; 2 Orangen, in Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Hühnerhälse; 1 -2 EL natives Olivenöl extra gelierte cranberry-sauce; 5 Kilogramm frischer ganzer Truthahn

Sie können nie zu viele Hauptgericht Rezepte haben, also probieren Sie Cranberry glasierten Truthahn aus. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 664 kalorien, 72 g Eiweiß, und 30 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 12 Personen und kostet 2,07 USD pro Portion Portion/en. 13 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 10 minuten. Eine Mischung aus Lauch, Orangensaft, gelierter Cranberrysauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Orangen aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Honigpudding mit Blutorangen und kandierter Zitrone als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine erstaunlicher Löffel-Score von 81%. Ähnliche Rezepte sind Cranberry-glasierter Truthahn mit Cranberry-Maisbrotfüllung, Mit Cranberry glasierte Putenbrust, und Cranberry-Orange glasierter Truthahn.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 450 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Innereien und Hals vom Truthahn entfernen und innen und außen mit kaltem Wasser abspülen. Mit Papiertüchern trocken tupfen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einer kleinen Schüssel weiche Butter, 1 Esslöffel feine Kräuter, zerdrückten Knoblauch, 2 Esslöffel Marmelade und Zwiebelflocken vermischen. Verwenden Sie eine Gabel, um alles zu vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Zwiebelflocken

Marmelade

Butter

Knoblauch

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Schüssel Geflügelgewürz, 1 Esslöffel feine Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geflügel Gewürz

Salz Und Pfeffer

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lockern Sie mit Ihrer Hand vorsichtig die Haut um den gesamten Vogel. Die Hälfte der Buttermischung unter die Haut des gesamten Truthahns einarbeiten. Die restliche Butter außen auf die Haut reiben und innen und außen mit der Geflügelgewürzmischung würzen. Füllen Sie das Innere der Truthahnhöhle mit Orangen und Lauch. (Fachwerk, falls gewünscht.)

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Orange

Butter

Ganze Türkei

Lauch

Orangenreste und Lauch in eine flache Bratpfanne geben, Brühe einfüllen und beiseite stellen. Führen Sie ein Popup-Thermometer in einem Winkel von etwa 3 Zoll von der Nackenhöhle und 2 Zoll vom Brustbein in den dicksten Teil der Brust ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Brühe

Lauch

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Küchenthermometer

Putenbrust mit der Seite nach oben auf einen Rost über das Gemüse in der Bratpfanne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

In den Ofen stellen und die Temperatur auf 325 Grad Fahrenheit reduzieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Orangensaft, restliche Marmelade, gelierte Preiselbeeren und restliche feine Kräuter in einem kleinen Topf vermengen und köcheln lassen, bis das Gelee schmilzt. Weiter köcheln lassen, bis sich die Mischung verdickt, etwa 15 Minuten; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Preiselbeeren

Gelee

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nachdem der Truthahn 2 Stunden gekocht hat, die Glasurmischung bestreichen. Wenn das Thermometer aufspringt oder bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den Oberschenkel eingeführt wird, 180 Grad Fahrenheit registriert, insgesamt etwa 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aus dem Ofen nehmen und den Truthahn vor dem Schnitzen 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen