Cremige Parmesansauce für Fisch
Cremige Parmesansauce für Fisch ist ein glutenfrei und pescatarisch rezept mit 6 Portionen. Diese Sauce hat 337 kalorien, 32 g Eiweiß, und 22 g Fett pro Portion. Für $2.92 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Geh in den Laden und hol dir Pfeffersauce, Butter, Mayonnaise und ein paar andere Dinge, um sie heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. 3 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 50%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen In Folie verpackter Fisch mit cremiger Parmesansauce, In Folie verpackter Fisch mit cremiger Parmesansauce, und Fisch in Parmesankruste mit Zitronendillsauce.
Anweisungen
Stellen Sie den Ofenrost etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Broiler des Ofens vor. Ein Backblech mit Alufolie auslegen; mit etwa 1 Teelöffel Butter leicht bestreichen.
Legen Sie den Fisch in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech.
Mischen Sie Parmesankäse, 1/3 Tasse Butter, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Dill, Salz, schwarzen Pfeffer und scharfe Sauce in einer Schüssel.
Fisch im vorgeheizten Ofen braten, bis er mit einer Gabel leicht abblättert, 7 bis 8 Minuten. Die Parmesankäsemischung vorsichtig über den Fisch verteilen; zurück in den Ofen und braten, bis der Belag sprudelt und leicht gebräunt ist, noch etwa 2 Minuten.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine Top-Auswahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein, wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner, passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark gewürzte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Spätburgunder. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Loveblock Pinot Gris. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.
![Loveblock Grauburgunder]()
Loveblock Grauburgunder
Loveblock Pinot Gris ist hellgolden mit einem Hauch von Grün. Der Jahrgang 2013 ist ein trockener Stil mit floralen Aromen und einem Hauch reifer Ananas. Der Gaumen zeigt pochierte Birne und Blutorange und endet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, guter Textur und reichem Mundgefühl.