Cremige risotto schicht kuchen

Name: Cremige risotto schicht kuchen
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 300 Nüsse jeder Art (gehackt) schalotte, halb gehackt, der Rest dünn geschnitten; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) pack Risotto Reis (wir verwendeten arborio); 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) über butter; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) vegetarischer Parmesan-Käse, fein gerieben (wir verwendeten Twineham Grange Itlaian-Käse); 1 groß butternut squash (über 1,2 kg 2lb 10 unze unvorbereitet gewicht), geschält und in kleine würfel geschnitten; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) pack vakuumverpackte Kastanie, grob gehackt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) pack Pinienkerne, geröstet; 1 kleiner Haufen salbei, gehackt; 2 zweige Rosmarin, fein gehackt; 2 Wirsingkohl (Sie brauchen nur die äußeren Blätter); 250 Nüsse jeder Art (gehackt) mascarpone; 1 4l/2-2½ pts heiße Gemüsebrühe

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Mediterran rezepte zu Ihrer Sammlung, Cremiger Risotto-Schichtkuchen könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Dieses glutenfreie Rezept hat 803 Kalorien, 18g protein, und 39g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.8 Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie vegetarischen Parmesankäse, Wirsing, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 55 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 4%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Cremige risotto schicht kuchen, 3 Schicht Erdbeerkuchen mit cremiger Vanille Zuckerguss, und Kürbis-Schichtkuchen mit cremiger Zimtpeitsche.

Anweisungen

2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackten Schalotten bei schwacher Hitze 10 Minuten braten, bis sie gut weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu, kochen Sie für eine weitere Minute und geben Sie dann den Reis hinein. Rühren Sie den Reis, bis er mit dem Öl überzogen ist, und rühren Sie weiter, bis die Körner wirklich heiß sind und anfangen zu zischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Korn

Reis

Speiseöl

Den Wein einfüllen und umrühren. Sobald es fast alles absorbiert wurde, beginnen Sie mit dem Hinzufügen der Brühe, eine Pfanne nach der anderen, so dass jede Schöpfkelle aufnehmen kann, bevor Sie die nächste hinzufügen. Eine gute Prise Butter und 25 g vegetarischen Parmesan unterrühren und abschmecken. Auf ein großes Backblech geben und so verteilen, dass es schnell abkühlt (siehe Know-how unten). Nach dem Abkühlen im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren. Kann bis zu 2 Tage im Voraus gekocht und gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vegetarischer Parmesan

Butter

Verbreiten

Aktie

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schöpflöffel

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Kürbis in eine Bratpfanne geben. Toss mit 1 EL Öl und braten für etwa 30 Minuten, bis weich und golden, drehen Sie es gelegentlich. In der Zwischenzeit ein weiteres Stück Butter in einer Pfanne schmelzen, 1 EL Öl hinzufügen und die geschnittenen Schalotten etwa 15 Minuten weich und dunkelgolden braten. Die Kastanien, Pinienkerne und Kräuter unterrühren, würzen und weitere 2 Minuten kochen lassen, bis sie durch erhitzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Pinienkerne

Schalotte

Butter

Squash

Kraut

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Mit dem gerösteten Kürbis mischen. Kann bis zu 2 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Bringen Sie eine große Pfanne Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie alle zähen äußeren Blätter vom Kohl und trennen Sie dann die großen grünen Blätter von den Köpfen. Sie benötigen etwa 1

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Blanchieren für 2 Minuten oder bis nur zart, dann tauchen Sie in kaltes Wasser und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eine 23 cm lange Springform-Kuchenform mit Frischhaltefolie auslegen (oder, wenn sie im Ofen erhitzt wird, die Dose nur reichlich Butter geben), dann mit den meisten Kohlblättern auslegen, leicht überlappen und eine überhängende Kante hinterlassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Backofen

Mischen Sie den restlichen vegetarischen Parmesan und die Mascarpone zusammen und würzen Sie sie gut mit Salz und Pfeffer. Löffel die Hälfte des Risottos in die Dose (wenn Sie das Risotto über Nacht gekühlt haben, muss es ein wenig mit einer Gabel zerbrochen werden), dann mit der Squash-Mischung belegen. Die Mascarpone-Mischung darüber löffeln und mit einer zweiten Schicht Risotto abschließen und fest andrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Vegetarischer Parmesan

Salz Und Pfeffer

Mascarpone

Würze

Squash

Falten Sie die überhängenden Ränder des Kohls über das Risotto und versiegeln Sie es dann mit den restlichen Blättern. Mit der überhängenden Frischhaltefolie abdecken; mit einem Teller abwiegen. Kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden (wenn Risotto am Tag gekocht, gekühlt und geschichtet wird).

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Zum Aufwärmen, drehen Sie den Kuchen (noch in seiner Frischhaltefolie) aus der Dose auf eine mikrowellensichere Platte und kochen Sie auf Medium für 10 Minuten oder bis sie durchgehend heiß sind. (Mikrowellen geben Ihnen die besten Ergebnisse, da es den Kohl grün und lebendig hält.) Zum Aufwärmen im Ofen den Kuchen in der Form belassen, mit Butterfolie abdecken und 30 Minuten bei 180 °C/Gebläse 160°C/Gas 4 erhitzen, bis er durchgehend heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Aluminiumfolie

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)300Nüsse jeder Art (gehackt)

schalotte, halb gehackt, der Rest dünn geschnitten 2

knoblauchzehen, zerkleinert 500Nüsse jeder Art (gehackt)

pack Risotto Reis (wir verwendeten arborio)2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 50Nüsse jeder Art (gehackt)

über butter 100Nüsse jeder Art (gehackt)

vegetarischer Parmesan-Käse, fein gerieben (wir verwendeten Twineham Grange Itlaian-Käse)1groß

butternut squash (über 1,2 kg 2lb 10 unze unvorbereitet gewicht), geschält und in kleine würfel geschnitten 200Nüsse jeder Art (gehackt)

pack vakuumverpackte Kastanie, grob gehackt 100Nüsse jeder Art (gehackt)

pack Pinienkerne, geröstet 1kleiner Haufen

salbei, gehackt 2zweige

Rosmarin, fein gehackt 2

Wirsingkohl (Sie brauchen nur die äußeren Blätter)250Nüsse jeder Art (gehackt)

mascarpone 1

4l/2-2½ pts heiße Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein sind eine gute Wahl für Kuchen. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.