Doppelte Kokosnuss-Cup-Puddings

Name: Doppelte Kokosnuss-Cup-Puddings
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Streusel in Herzform; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kokosnuss-Creme; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eigelb; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren hellbrauner Zucker; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (Kubanische Gewürzmischung); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gelbe und grüne Lakritze; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren ungesüßte Kokosnuss; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 ganze Vanilleschote, gespalten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Double Coconut Cup Custards aus. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 468 Kalorien, 10 G protein, und 31 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Sahne, Kokoscreme, Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Partitur von 51% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Coconut Custards, Gebackene Kokosnusspuddings, und Kokosnusspudding mit Erdbeeren & Limette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Zubereitung: Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 163°. Leicht Butter acht 4-Unzen Ramekins oder Souffl Gerichte.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Erhitzen Sie die Milch mit einer Tasse Sahne in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sich eine Haut bildet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Kokosnuss einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei Raumtemperatur stehen lassen, bis es abgekühlt ist, dann abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank lagern.

Gießen Sie die mit Kokosnuss infundierte Mischung durch ein feinmaschiges Sieb, das mit einem Käsetuch ausgekleidet ist, in einen 2-Tassen-Flüssigkeitsmessbecher und drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels auf die Feststoffe, um die gesamte Flüssigkeit zu entfernen. (Oder legen Sie die Kokosnuss in ein Stück Käsetuch und wringen Sie sie aus, um die gesamte Flüssigkeit zu entfernen.) Es sollte etwa Tasse Kokosmilch sein. Reservieren Sie die Kokosnuss.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Sieb

Gaze

Fügen Sie der Flüssigkeit genug der restlichen Creme hinzu, um 2 Tassen zu entsprechen, und geben Sie sie dann in einen sauberen, mittelgroßen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den braunen Zucker und die Vanilleschote hinzu und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich eine Haut bildet. Lassen Sie die Mischung nicht kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Brauner Zucker

Vom Herd nehmen und die Samen von der Vanilleschote in die Sahnemischung kratzen. Kühl für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Creme

Seeds

Das Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis es kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die heiße Sahnemischung in einem langsamen, stetigen Strom unter ständigem Rühren zum Eigelb hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie den Pudding durch ein feinmaschiges Sieb oder eine Porzellankappe in einen 4-Tassen-Messbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Sieb

Gießen Sie den Pudding gleichmäßig in die vorbereiteten Ramekins und legen Sie ihn in eine Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu, um die Seiten der Ramekins auf halber Höhe zu erreichen. Decken Sie die Backform mit Aluminiumfolie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Backen Sie für 35 Minuten, drehen Sie die Pfanne und backen Sie für weitere 20 Minuten oder bis die Zentren gerade gesetzt sind (ein Messer in der Mitte wird sauber herauskommen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Pfanne

Nehmen Sie die Puddings aus der Backform und legen Sie sie bis zur Raumtemperatur auf ein Kühlregal. Kühlen Sie die Puddings, unbedeckt, im Kühlschrank für 2 Stunden. Wenn es kalt ist, bedecken und kühlen Sie es, bis es servierfertig ist. Die Puddings können bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backform

So machen Sie die Kokoscreme: Erhöhen Sie in der Zwischenzeit die Ofentemperatur auf 177°. Werfen Sie eine Tasse der reservierten Kokosnuss mit 1 Esslöffel des Konditorzuckers auf ein Backblech und verteilen Sie sie in einer Schicht. Toast auf dem mittleren Gestell des Ofens, gelegentlich umrühren, für 4 bis 5 Minuten oder bis golden. Beobachten Sie dies sorgfältig, da die Kokosnuss schnell brennen kann. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kokoscreme

Kokosnuss

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Die restliche reservierte Kokosnuss in einer Mini-Küchenmaschine fein hacken; beiseite stellen. Die Sahne, 1 Teelöffel des Konditorzuckers und den Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Die gehackte Kokosnuss unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Vanilleauszug

Kokosnuss

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

So stellen Sie das Dessert zusammen: Füllen Sie die gekühlten Puddings mit einem Klecks Kokoscreme und bestreuen Sie sie jeweils mit einem Teelöffel gerösteter Kokosnuss.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokoscreme

Kokosnuss

Servieren Sie mit Ananasscheiben, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas Ringe