Echte hausgemachte Bagels

Name: Echte hausgemachte Bagels
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt brot Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano sofortige Hefe; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Esslöffel Wasser, plus mehr nach Bedarf; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 6 kleine Poblano-Chilis; 4 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel plus 3/4 Tasse Zucker, geteilt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Weißzucker

Echte hausgemachte Bagels könnten genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Für 22 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 404 kalorien, 12 g Eiweiß, und 6 g Fett jeder. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen vegan Diät. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Brotmehl, Zucker, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 20 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 45%. Dieser Score ist gut. Versuchen Echte Bagels, Hausgemachte gelbe Kuchenmischung: Echte Zutaten, ganz schnell, und Hausgemachte Alles Bagels für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie 1 1/4 Tasse Wasser, Mehl, Zucker, 1 Teelöffel Salz, Pflanzenöl und Hefe in der Rührschüssel eines Standmixers.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Allzweck-Mehl

Zucker

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Standmischer

Mit dem Knethaken bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sich die Masse gut entwickelt hat, etwa 8 Minuten. Damit sich das Gluten voll entwickelt hat, schneide ein walnussgroßes Teigstück ab. Mehl mit den Fingern und strecke dann den Teig: Wenn er sofort reißt, muss der Teig mehr geknetet werden. Voll entwickelter Teig sollte eine dünne durchscheinende "Fensterscheibe" bilden."

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Teig

Allzweck-Mehl

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit Plastikfolie und einem Küchentuch abdecken und 2 Stunden gehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Plastikfolie

Schüssel

Den Teig ausstanzen, auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und mit einem Messer oder Teigschaber in 6 Teile (oder mehr, für kleinere Bagels) teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bagel

Teig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Teig Schaber

Messer

Rollen Sie jedes Teigstück in eine Wurstform von etwa 6 Cm Länge. Verbinden Sie die Enden zu einem Kreis. Mit dem restlichen Teig wiederholen und die Bagels 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Bagel

Teig

Rollen

Ofen auf 475 Grad Fahrenheit (245 Grad Celsius) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Kleine Teller mit Mohn, Sesam und Zwiebelflocken neben dem Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Zwiebelflocken

Sesam

Mohnsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

4 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Falls gewünscht, Honig hinzufügen (siehe Anmerkung der Redaktion). Kochen Sie die Bagels zu dritt, bis sie an die Oberfläche des Topfes steigen, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Bagel

Honig