Eier mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse, Green Olive Relish und Migas

Name: Eier mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse, Green Olive Relish und Migas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (leicht verpackt) rucola blätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fleur de sel oder grobes koscheres Salz; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (leicht verpackt) zerrissenes Baby Frisée; 2 klein knoblauchzehen, gepresst; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) sehr dünn geschnittener Manchego-Käse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte entkernte salzgehärtete grüne Oliven; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer oregano; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte abgetropfte geröstete rote Paprika aus Glas; 4 Scheibe sehr dünne Scheiben Serrano-Schinken oder prosciutto; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sherry-Essig; 5 Zolln dicke Scheiben Rustique oder Ciabatta, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten (ca.

Eier mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse, grüner Oliven-Relish und Migas sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 293 Kalorien, 19g protein, und 22g Fett. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, grobem koscherem Salz, Serranoschinken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das grobe koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Salziges süßes Müsli und Kokosnussjoghurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} als dessert. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Serrano-Schinken und Manchego-Käse-Roulade, Spanische gegrillte Käsesandwiches mit Manchego und Jamón Serrano, und Serrano-, Manchego- und Apfelsandwiches.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel. DO AHEAD: Relish kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 375 ° F vorheizen Olivenöl und Knoblauch in einer großen Schüssel umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Brotwürfel hinzufügen und werfen, um gut zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Übertragen Sie das Brot auf ein großes Backblech und backen Sie es, bis es leicht geröstet und dennoch zäh ist, etwa 10 Minuten. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Olivenöl, Essig und Schalotten in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schalotte

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Rucola, Frisée und Migas hinzu; gut werfen. Saison leicht mit fleur de sel. Salat auf 4 Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleur De Sel

Rucola

Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eier hinzufügen; Decken Sie jedes Ei sofort mit Käse ab und teilen Sie es gleichmäßig. Abdecken und kochen, bis das Eiweiß gerade gesetzt ist und der Käse weich wird, ca. 1 Ei vorsichtig auf jeden Teller geben; mit Schinken belegen und mit Pfeffer würzen. Jedes Ei genüsslich bedecken und gleichmäßig teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Käse

Pfeffer

Relish

Schinken

* Ein spanischer Käse aus Schafsmilch; in einigen Supermärkten und in Fachgeschäften verkauft.

Zutaten, die Sie benötigen

Schafsmilch

Käse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(leicht verpackt) rucola blätter 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fleur de sel oder grobes koscheres Salz 4groß

Krümelkuchenteig (Keebler)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(leicht verpackt) zerrissenes Baby Frisée 2klein

knoblauchzehen, gepresst 113Nüsse jeder Art (gehackt)

sehr dünn geschnittener Manchego-Käse 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte entkernte salzgehärtete grüne Oliven 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer oregano 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte abgetropfte geröstete rote Paprika aus Glas 4Scheibe

sehr dünne Scheiben Serrano-Schinken oder prosciutto 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Schalotten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Sherry-Essig 5Zolln

dicke Scheiben Rustique oder Ciabatta, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten (ca.

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Flaco Tempranillo. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 8 Dollar.