Einfache Risotto mit Schinken und Erbsen

Name: Einfache Risotto mit Schinken und Erbsen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen, aufgetaut; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Schinken, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 (Winter) ungesalzene butter; 1 klein gelbe Zwiebel, fein gehackt

Einfaches Risotto mit Schinken und Erbsen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 752 Kalorien, 26g protein, und 25 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schinken, Erbsen, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Punktzahl von 56% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Risotto Mit Erbsen Und Schinken, Zitronen-Ricotta Risotto mit Spargel, Erbsen und Schinken, und Italienische Erbsen (Erbsen mit Schinken).

Anweisungen

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Reis hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren 2 Minuten lang. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie die Brühe 1/2 Tasse auf einmal hinzu, rühren Sie gelegentlich um und warten Sie, bis sie absorbiert ist, bevor Sie mehr hinzufügen. Es sollte ungefähr 30 Minuten dauern, bis die gesamte Brühe absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Vom Herd nehmen und Parmesan, Salz, Pfeffer, Erbsen und Schinken unterrühren. Vor dem Servieren einige Minuten beiseite stellen, um die Erbsen zu erwärmen. Löffel in einzelne Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken