Enchiladas aus schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln

Name: Enchiladas aus schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 439 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, gespült; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze, geschälte Tomaten; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Pfund Cheddar, gerieben; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 8 6-inchs 6-Zoll-Mehl-tortillas; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener Mais; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz und schwarzer Pfeffer; 1 groß zwiebel, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 2 schalotten, dünn geschnitten und weiße und grüne Teile getrennt; 1 ( Auberginen) Süßkartoffel, geschält und grob gerieben

Schwarze Bohnen und Süßkartoffel Enchiladas könnten nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept hat 794 Kalorien, 33g protein, und 35 G Fett pro portion. Für $2.23 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Mischung aus Bohnen, Oregano, Mais und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. 282 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 38 Minuten. 6%. uper. Ähnliche Rezepte sind Süßkartoffel Schwarze Bohne Enchiladas, Enchiladas aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen, und Enchiladas aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen.

Zutaten

Portion:

439Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Bohnen, gespült 794Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze, geschälte Tomaten 3(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Pfund Cheddar, gerieben 2(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 86-inchs

6-Zoll-Mehl-tortillas 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener Mais 2Nelke

knoblauch, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 1groß

zwiebel, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 2

schalotten, dünn geschnitten und weiße und grüne Teile getrennt 1( Auberginen)

Süßkartoffel, geschält und grob gerieben

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.