Ente und Wildreis Salat

Name: Ente und Wildreis Salat
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten feuchte getrocknete Aprikosen (vorzugsweise Kalifornien; 5 oz), in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen magret entenbrust Hälften mit Haut; 1 1 Pfund Zucchini, milder Honig; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 1 Fein geriebene Orangenschale; 128 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tassen Pekannüsse , gehackt und geröstet; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 6 Schalotten, dünn diagonal geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotte; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) zucker Snap Erbsen, geschnitten und diagonal halbiert; 3 (Winter) ungesalzene butter; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen Wildreis

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Enten- und Wildreissalat aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 38g protein, 40g Fett, und insgesamt 703 Kalorien. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Zwiebel, Magret Entenbrust Hälften, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Orangensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pflaumen-Sherbert mit Orangensaft und Pflaumenwein als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Stunden. 6%. olide. Versuchen Hühnchen-Wildreis-Salat: Ein herzhafter, herzhafter Abendessensalat, Wildreis-Salat, und Bester Wildreis-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Alle Dressing-Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen und bei Raumtemperatur stehen lassen, während der Salat zubereitet wird.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Reis in einem großen Sieb unter kaltem Wasser gut abspülen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Butter in einem 4- bis 5-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt, dann Zwiebel unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reis hinzufügen und kochen, rühren, bis duftend, ca. Wasser und Brühe einrühren und zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis der Reis weich ist, 1 bis 1 1/4 Stunden. (Körner spalten sich auf, aber nicht alle Flüssigkeiten werden absorbiert.)

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Brühe

Wasser

Reis

In einem Sieb gut abtropfen lassen und abkühlen lassen, bevor es zum Dressing hinzugefügt wird. (

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Reis in einer flachen Backform verteilen, um schneller abzukühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Cook Zucker schnappt in einem 4-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser, bis knusprig-zart, über 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen, dann gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pat-Ente trocken und mit Salz und Pfeffer würzen. Score Haut in einem Fadenkreuzmuster und legen Sie Ente, Hautseiten nach oben, in einer leicht geölten flachen (1-Zoll-tief) Backform. Braten Sie in der Mitte des Ofens, bis ein sofort abgelesenes Thermometer horizontal in die Mitte eingeführt wird, 120 ° F (für Mittel-selten), ca. Lassen Sie Ofen an.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backform

Backofen

Übertragen Sie die Ente auf ein Schneidebrett und entfernen Sie die Haut, wenn sie gerade kühl genug ist. Haut dünn schneiden (mit der Seite nach unten), Entenbrust warm halten, locker mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Backen haut in backform in der mitte des ofens, bis sehr knusprig, über 15 zu 20 minuten, dann transfer mit einem geschlitzten löffel zu papier handtücher abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Backform

Backofen

Entenbrusthälften horizontal halbieren (Schmetterlingsart), dann quer über das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Korn

Fügen sie ente und alle säfte zu dressing zusammen mit reis, zucker snaps, schalotten, aprikosen, pekannüsse, und salz und werfen sanft zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln