Entenbrust mit Apfel-Granatapfel-Sauce

Name: Entenbrust mit Apfel-Granatapfel-Sauce
Prep time: 1 h 1 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Karotten, geschält und julienned; 1 1 Pfund Zucchini, Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 klein daikon, julienned; 2 entenbrust, Haut auf; 2 (Winter) Ziegenkäse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Traubenkernöl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Traubenkernöl; 1 Prise Prise gemahlener Zimt; 1 Prise Prise gemahlener Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 0 Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Pink Lady Apple (oder anderer knackiger, fester Apfel) geschält, entkernt und fein gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Granatapfelsaft; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Schnee Erbsen, julienned; 1 Prise Prise Zucker, wenn nötig; 2 groß Süßkartoffel; 1 1 Pfund Zucchini, ungesalzene butter; 3 (Winter) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur, geteilt

Entenbrust mit Apfel-Granatapfel-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 53g protein, 41 G Fett, und insgesamt 853 Kalorien. Dieses deckt 53% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 6 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 1 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Salz, Zwiebeln, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Traubenkernöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Erdbeer-Crumble als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%, was enorm ist. Versuchen Entenbrust mit Apfel-Granatapfel-Sauce, Granatapfel gebratene Entenbrust, und Geräucherte Entenbrust & Granatapfelsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Eine mittlere Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie ein Fadenkreuzmuster in die Haut der Entenbrust. Achten Sie darauf, nicht bis zum Fleisch durchzuschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Die Hautseite mit dem Curry und die Fleischseite mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Salz

Mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben. Auf der Hautseite kochen, um etwas Fett zu entfernen und die Haut 5 bis 7 Minuten knusprig zu machen. Sobald die Haut knusprig ist, drehen Sie die Brüste um, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie sie auf der Fleischseite etwa 4 Minuten lang für mittel-selten. Nach dem Garen aus der Pfanne nehmen und das Fleisch 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Machen Sie die Sauce in der gleichen Pfanne wie die Ente. (Wischen Sie die Pfanne, wenn Sie Bits auf dem Boden verbrannt haben, und fügen Sie etwas Butter.)

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Butter hinzu. Die Pfanne mit dem Granatapfelsaft ablöschen. Den Saft köcheln lassen und um die Hälfte reduzieren. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter ein. Schmecken und mit einer Prise Zucker würzen, wenn die Sauce zu herb schmeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelsaft

Butter

Saft

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Beim Überziehen die Entenbrust dünn schneiden und die warme Sauce über die Ente löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Soße

Ganze Ente

Mit Süßkartoffelpüree mit Ziegenkäse servieren und

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Ziegenkäse

Sauteed Julienned Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Schälen und schneiden Sie die Süßkartoffeln in 1/2-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf, füllen Sie sie mit Wasser, um die Kartoffeln zu bedecken, und fügen Sie etwas Salz hinzu. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, etwa 13 Minuten. Stecken Sie eine Gabel in ein Kartoffelstück und wenn es leicht hineingeht, ist es fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Kartoffeln gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Übertragen Sie sie in eine Küchenmaschine und mischen Sie sie glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Ziegenkäse, Honig, Ingwer, Zimt, butter und 1/2 Teelöffel Salz. Mischen Sie erneut, bis alles gut kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Zimt

Butter

Ingwer

Honig

Salz

In eine Schüssel geben und 1 Minute abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Löffeln Sie die Kartoffeln in eine Plastiktüte mit Reißverschluss oder einen Spritzbeutel mit einer Spitze zum Paspeln oder löffeln Sie sie direkt auf Teller. Schneiden Sie bei Bedarf ein Loch in die Spitze und das Rohr auf die Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Spritzbeutel

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das julienned Gemüse anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis das Gemüse gerade weich ist, 3 bis 5 Minuten. Probieren Sie einen Bissen und kochen Sie eine weitere Minute, wenn das Gemüse noch hart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer