Essen für zwei: Quinoa Chowder mit Spinat, Feta und Schalotten

Name: Essen für zwei: Quinoa Chowder mit Spinat, Feta und Schalotten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) feta-Käse, fein gewürfelt oder zerbröckelt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel oder nach Geschmack; 1 hart gekochtes ei, gehackt; 1 jalapeño chile, entkernt und fein gewürfelt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kochende Kartoffeln, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten quinoa, gut in einem feinen Sieb gespült; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Haufen Schalotten, einschließlich eines Zolls der Grüns, dünn in Runden geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geschnittene Spinatblätter (Mangold funktioniert auch)

Essen für zwei: Quinoa Chowder mit Spinat, Feta und Schalotten ist ein glutenfrei und vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 318 Kalorien, 13g protein, und 17g Fett. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Wenn Sie Jalapeno Chile, Quinoa, Knoblauchzehe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. usgezeichnet. Versuchen Abendessen heute Abend: Quinoa Chowder mit Kreuzkümmel, Feta und Spinat, Sauber essen Spinat und Artischocke Quinoa Kasserolle, und Spinat-Feta-Quinoa-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Quinoa und 2 Liter Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und 10 Minuten köcheln lassen. Während es kocht, würfeln Sie das Gemüse und den Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Käse

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und die Flüssigkeit sparen. Messen Sie die Flüssigkeit und fügen Sie Wasser hinzu, um bei Bedarf 6 Tassen herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Das Öl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch und chile. Etwa 30 Sekunden kochen lassen und schnell umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Fügen Sie den Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Salz und die Kartoffeln hinzu und kochen Sie einige Minuten unter häufigem Rühren. Lass den Knoblauch nicht braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Knoblauch

Mmel

Salz

Fügen Sie das Quinoa-Wasser und die Hälfte der Schalotten hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kartoffel

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Fügen Sie die Quinoa, den Spinat und die restlichen Schalotten hinzu und lassen Sie sie noch 3 Minuten köcheln. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie den Feta und den Koriander ein. Die Suppe mit Pfeffer würzen und mit dem gehackten Ei garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro