Fenchel-verkrustete Forelle mit Zitronen-Ingwer-Vinaigrette

Name: Fenchel-verkrustete Forelle mit Zitronen-Ingwer-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische fenchelknolle; 2 (Winter) Über Fenchelsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebener frischer Ingwer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über Olivenöl; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotte; 4 Verrundungen Forellenfilets ohne Knochen (4 bis 6 oz. jeweils; siehe Hinweise), gespült und trocken getupft; 3 (Winter) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Forellen ohne Knochen, goldenen Rosinen, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 4%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Sesam-verkrusteter Lachs mit Ingwer-Vinaigrette, Fenchel-Crusted Ahi Thunfisch mit Zitrone Aïoli Über Couscous, und Lachs und Fenchel mit gerösteter Zitronen-Vinaigrette.

Anweisungen

In einer Schüssel Fenchel, Essig, Schalotte, Ingwer, Zitronenschale und 1/2 Teelöffel Salz mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Schalotte

Essig

Fenchelsamen

Ingwer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk in 1/2 Tasse Olivenöl bis kombiniert, dann Rosinen einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Trauben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Beide Forellenseiten mit Öl bestreichen und mit Salz und Fenchelsamen bestreuen. Stellen Sie eine 12- bis 14-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Forelle

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie in etwa 1/2 Teelöffel Olivenöl, dann wischen Pfanne mit einem Papiertuch. Set Filets Hautseite nach unten in der Pfanne. Kochen, einmal mit einem Spatel drehen, bis die Oberfläche leicht golden ist und der Fisch in der Mitte des dicksten Teils undurchsichtig ist, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch