Fergus Hendersons Pudding-Torte

Name: Fergus Hendersons Pudding-Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme; 1 groß (Keebler); 5 groß Eigelb; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten starkes weißes Mehl; 1 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, grob in gleichmäßige Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 ESSLÖFFEL Puderzucker; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Siruptorte Gebäck; 312 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter; 1 vanilleschote

Fergus Hendersons Pudding-Torte könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.10. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie doppelte Sahne, Ei, starkes Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Pudding-Torte, Pudding-Torte, und Heiße Kreuz-Pudding-Torte.

Anweisungen

Zuerst das Gebäck machen. Butter und Zucker zusammen cremen, bis sie weiß und flauschig sind. Schlagen Sie das Ei und das Eigelb leicht zusammen und fügen Sie sie dann nacheinander zu der Mischung hinzu, um ein Gerinnen zu verhindern. Das Mehl sieben und mischen, bis es gerade eingearbeitet ist. Das Gebäck wird sehr weich sein, also wickeln Sie es in Plastikfolie und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Vor dem Einwickeln in Hälften trennen, da dieses Rezept nur eine halbe Menge Gebäck benötigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Butter

Creme

Allzweck-Mehl

Zucker

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Nehmen Sie das Gebäck aus dem Kühlschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur etwa 1-2 Stunden weich werden.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche von etwa 1 Zoll Dicke ausrollen und eine 12-Zoll-Torte mit losem Boden auskleiden. Chill für 1-2 Stunden. Decken Sie den Gebäckkasten mit Plastikfolie ab, füllen Sie ihn mit Backbohnen und falten Sie die Frischhaltefolie leicht über die Bohnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In einem auf 375 ° C vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig an den Rändern goldbraun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Plastikfolie und die Bohnen und geben Sie das Gebäckgehäuse goldbraun in den Ofen zurück. Schlagen Sie leicht eines der Eigelb. Sobald die Gebäckhülle aus dem Ofen kommt, bürsten Sie die gesamte Innenseite mit dem geschlagenen Ei, um kleine Löcher abzudichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Beans

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen

Für die Füllung die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und die Samen auskratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Die Samen und die Schote mit der Doppelcreme in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen, um die Sahne mit der Vanille zu übergießen. Mischen Sie in einer großen Schüssel die restlichen 9 Eigelb und den Zucker für eine Minute mit einem Schneebesen. Dann gießen Sie die kochende Sahne auf die Mischung und wischen Sie ständig, um ein Gerinnen zu verhindern. Durch ein feines Sieb gehen. Wenn sich viel Schaum oben befindet, löffeln Sie ihn einfach ab und entsorgen Sie ihn.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelte Creme

Eigelb

Vanille

Creme

Seeds

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Gießen Sie die Puddingmischung in die gebackene Gebäckhülle und reiben Sie etwas Muskatnuss darüber (verwenden Sie keine fertig gemahlene Muskatnuss).

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Pudding Pulver

Legen Sie vorsichtig in den Ofen, ohne die Füllung an den Seiten des Gebäckgehäuses zu verschütten; Wenn Sie dies tun, werden Sie mit matschigem Gebäck enden, was ein No-No für Puddingkuchen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie bei 121° für ungefähr 1 Stunde, bis es nur ein kleines Wackeln in der Mitte der Torte gibt. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kühlregal stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell