Filet Mignon Ziegenkäse und Pancetta

Name: Filet Mignon Ziegenkäse und Pancetta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 groß frische Basilikumblätter, gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Ziegenkäse, weich; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4-Zoll-Dicke Scheibe pancetta , gewürfelt; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rotwein, vorzugsweise Cabernet Sauvignon; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet / Filet Mignon braten, in vier 4-Unzen-Steaks geschnitten; 1 klein Schalotte, fein gehackt; 2 (Winter) gehackte getrocknete Tomaten

Filet Mignon Ziegenkäse und Pancetta könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 33 G Fett, und insgesamt 444 Kalorien. 2 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie getrocknete Tomaten, Basilikumblätter, dicke Pancetta und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 1%. ut. Versuchen Filet Mignon mit Balsamico-Sirup und Ziegenkäse, Filet Mignon mit Honig-Dijon-Vinaigrette, Lavendel-Feinkraut-Ziegenkäse und Buttersalat, und Bleu-Käse verkrustet Filet Mignon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ziegenkäse, getrocknete Tomaten und Basilikum in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Ziegenkäse

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pancetta hinzu und kochen Sie sie knusprig, entfernen Sie sie dann mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Legen Sie die Steaks mit den Pancetta-Tropfen in die heiße Pfanne und kochen Sie sie bis zum gewünschten Doneness, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Steaks und ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Um die Pfannensauce herzustellen, geben Sie die Pancetta mit den Schalotten in die Pfanne zurück und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Die Pfanne mit dem Rotwein ablöschen und alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die sauce köcheln, bis Sie leicht reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Rotwein